柿子汤面

今天偶然做出来的，味道还不错

用料  

柿子汤面的做法  

1. 1：电壶烧水（调酱料用），一定要先烧电壶水。在锅内烧水的时候切扒过皮的柿子（也可以不扒皮，拿开水烫一下皮就掉了），切片切小丁都可以
   2：拿一个碗倒入酱油，香油，小葱段，盐，十三香（喜欢吃香菜的后放，开水泡会蔫）最好拿一个大碗
   3：锅内烧水，水八分开下鸡蛋，荷包蛋半熟下面条，面条熟后捞出过两次凉水
   4：电水壶的开水倒入酱料搅拌均匀，把烫过的柿子片（丁）也放进去，盖上一个什么东西闷个两三分钟，闷好后起盖下入面条拌一下，可以放香菜了
   

2. 开吃，个人觉得味道不错，今天自己琢磨出来的

小贴士

面条要过冷水，如果喜欢熟一点的柿子，扒皮后可以再稍微用开水烫一下，但别泡着，就没味道了