简单快捷又美味的黄瓜蛋皮凉面
面条2.24W
用料
鸡蛋 | 一只 |
黄瓜 | 一根 |
面条 | 根据自己饭量 |
花生油 | 适量 |
油泼辣子 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
醋 | 两勺 |
糖 | 小半勺 |
香油 | 一勺 |
味精 | 半勺 |
蒜 | 一瓣切蒜末 |
简单快捷又美味的黄瓜蛋皮凉面的做法
先在一个锅内加入半锅水,一边烧着。
另平底锅刷一层薄油,烧6、7成热,倒入打散的鸡蛋,拿起锅转动让蛋液铺满锅底,边上翘起时翻另一面两面煎黄
蛋皮卷起切成丝
黄瓜插成丝
水烧开后下面,不要煮太久,一断生立刻捞起放另一个装满凉开水的盆里过水后捞出
面黄瓜丝和所有调料拌匀
小贴士
这是一人量,两人翻倍
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