水魚怎么做更好吃

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虫草花煲水魚

秋风起开始进补了，虫草花煲水魚既滋阴又养颜用料水魚一只虫草花，枸杞，淮山，元肉，蜜枣适量姜，归片2，3片盐少许虫草花煲水魚的做法水魚用热水把水鱼杀好然后砍件，准备落锅锅放水后把虫草花，元肉，淮山，枸杞蜜枣，姜，归片全部一起锅滚然...
水魚煲

今曰孝子贤孙趁着清明假期踏青祭祖，功德完满后自然也祭五脏庙，选上好的野生甲鱼一只浸了一锅汤，美美地刷了一顿！甲鱼，学名鳖，广东人习惯叫水鱼。它富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人...
淮杞圓肉燉水魚

用料干淮山水魚1隻杞子圓肉紅棗薑片淮杞圓肉燉水魚的做法水魚殺好後要用熱水燙一下，把它背部黏黏的東西刮乾淨淮山，杞子，圓肉，紅棗洗淨備用。所有材料放入燉盅，保鮮膜蓋好再加蓋，3小時即可...
煎炆鹹水魚

用料鹹水魚姜片蒜片蔥段煎炆鹹水魚的做法鹹水魚去鱗去腮洗淨瀝乾，兩面撲上生粉，煎至金黃剷起備用。原鍋下薑片，蒜片爆出香味，放入煎好的煮，加適量水，下，鹽，糖。酒調味，炆煮到收汁時撒上蔥段即可。...
一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切...
水煮魚片

人生總是離不開辣！用料桂花魚(起骨切塊)1條香芹1棵香菜適量花椒半碗鹽適量糖適量蔥粒適量高湯生粉適量薑幾片新鮮辣椒幾只花椒油適量干辣椒幾只辣豆瓣醬2-3湯匙料酒適量芽菜適量水煮魚片的做法將桂花魚起骨，切塊，洗淨瀝...
水波炉蒸魚

用料A材料鱼200克盐1克料酒3克胡椒粉1克B材料料酒3克糖2一3克盐1克胡椒粉1克热油适量京葱切丝装饰水波炉蒸魚的做法将银鳕鱼切成一口大小的细块，洒上A调味鱼放耐热的蝶上，加入搅拌的B料选择纯蒸按至过热水蒸汽选项，蒸8分...
醬油水小斑魚

新鮮活跳跳的小斑魚。做醬油水超級鮮甜。肉質好Q彈~！用料小蔥2根小斑魚4-5條姜片適量蒜兩瓣蒸魚醬油適量醬油水小斑魚的做法清除魚肚魚鱗洗淨備用。小蔥切段。薑切片。熱油鍋爆香薑蒜。魚下鍋（魚不必翻身）。下蒸魚醬油和...
芝士水波蛋配煙熏三文魚

教你簡單的用一張保鮮膜就能輕鬆做出水波蛋！不用煙燻三文魚可以選擇任何你喜歡的肉類還推薦黑椒牛排（切薄片）非常棒！不喜歡牛油果可以選擇芒果但這芝士水波蛋不能少這個水波蛋煮的時間是按室溫的中型雞蛋來衡量的如果是冰...
【水波爐】蒜頭豆豉蒸魚鰭

兩年多前男票帶我去珠海學校吃過學校對面的大排檔吃了幾年的他第一句就是問老闆有沒有這個菜我第一次吃也很是喜歡大概成了我們對珠海的念記這幾天突然買到了魚鰭趕緊搗鼓起來簡直太下飯啦心理美滋滋的用料豆豉適量蒜...
干煎鮭魚(三文魚) 佐蕃茄水蜜桃莎莎醬

剛煎好熱熱的鮭魚，淋上冰冰涼涼的酸甜醬汁，這道菜很適合夏天吃。用料鮭魚(三文魚)2片蒜頭(切碎)1瓣洋蔥(切碎)1/2個番茄(去皮去籽切碎)1/2個水蜜桃(去皮去籽切碎)1個辣椒(去籽切碎)1/2根青檸(擠汁)1/2個橄欖油1大匙香菜...
魚蓉蒸水蛋

有人问，“家里小孩不爱吃鱼怎么办？有什么好办法？”没关系，我有办法搞定他们！今天我就教大家一个独门绝招——鱼蓉蒸水蛋，让不爱吃鱼的小孩也爱上的一道菜式。简单几分钟，不需盖保鲜膜，不需盖盖子，就能蒸出镜面水蛋。用料鸡蛋4-...
翡翠口水魚片

色香味美，好吃极了…。用料花莲魚青椒、红椒豆豉、姜、蒜、大葱、花椒、白酒、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、糖熟花生、熟芝麻翡翠口水魚片的做法花莲魚片先用白酒、盐、花椒腌制15分钟，再用干豆粉、蛋清抓勻；调料：青椒、红...
戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）

用料泰康魚肝半盒蔥薑適量花雕適量蛋清一個小小唐菜數棵戯食記--魚水相諧（蒸魚肝）的做法魚肝反復浸泡去血腥，再加花雕浸泡一夜；瀝乾加入薑汁、蛋清、海鹽灌入魚型模具，蒸10分鐘。香蔥葉、仔姜、麻油、魚露，料理機打漿做蘸料...
清蒸龍利魚配水煮西生菜

在三文魚之後又買了龍利魚~~也是沒有鱗片的哦~~只有白白的魚肉~~用料檸檬西生菜一個龙利鱼oneslice蔥花油菜豉油清蒸龍利魚配水煮西生菜的做法盤子下面擺上蔥花,放入魚,入蒸鍋againbecauseI'mjustastarter,我讓...
和唐風--水玄里的🍓金魚姬

水中仙子并红腮，一点芳心两处开。想是鸳鸯头白死，双魂化作好花来。用料草莓四個奇異果一個寒天粉兩勺蜜蜂一勺和唐風--水玄里的🍓金魚姬的做法材料洗淨草莓🍓切片，拼金魚狀寒天粉、蜂蜜調開水，灌模待微凝，將草莓切片反向拼...
麻辣水煮魚

香、辣很合胃口用料罗非鱼1条2斤左右水煮鱼酱包1包姜5片鲜花椒少许腌制鱼：盐、生粉少许砂糖、油少许麻辣水煮魚的做法把材料准备好鱼叫卖鱼的老板帮你起骨，鱼骨切块放腌料腌鱼鱼肉切片放腌料拌匀拌匀放一边腌制15分钟左...
水煮魚（一人食版本）

從一人食學的，跟其他版本不一樣，就是魚片直接用熱油潑熟的，挺適合家庭制作。這次用的是鱸魚。用料乾辣椒鱸魚鳳尾（莴苣葉）蒜辣椒面花椒面水煮魚（一人食版本）的做法鱸魚洗淨，把兩側肉剔下來，魚骨切成幾塊。剔下來的魚用片成片。...
魷魚水芹

魷魚、芹菜，都是二廚不喜歡的食材。鐵板魷魚之後剩下一些，加上二廚主動拿的兩把（！）很嫩的水芹，創造一番得出此菜—魷魚水芹。二廚竟然念念不忘，一直說還想吃魷魚、愛上魷魚了（看我👀），應該算是成功了吼～所謂取名水平低就是看菜名...
水发花㬵（魚㬵）

用料花胶250克生姜30克花椒20粒黄酒20m丨香葱2根纯净水水发花㬵（魚㬵）的做法准备好的花胶。尽量准备大的容器，清洗干净，放纯净水没过花胶浸泡12～24小时，我没这么大的容器，稍稍泡软点就一分为二了。热天的话需换水1～2次。根据...
水煮魚

用料葱根姜片豆瓣酱勺花椒粒八角个蒜瓣香叶片水煮魚的做法花椒、蔥、薑、蒜、大蔥、乾辣椒、大料、八卦、香葉....放進熱油裡炒。再加入豆瓣醬。最後加入火鍋底料。加入熱水當作鍋底。加入配料（魚、木耳、萵筍、海帶.....
水煮酸菜魚

买了酸菜魚调料，满足自己的同时尽量靠近正宗口感🌸🌸🌸用料草鱼半条酸菜魚调料半包芹菜少许香菜少许豆芽少许金针菇少许生菜（或娃娃菜）少许豆腐3/1块（可不放）姜、蒜、葱花少许红尖椒3个辣椒节少许花椒少许白胡椒粉少许豆瓣...
魚露水鴨

用料水鴨半只魚露5湯匙生姜一塊蔥兩支米酒2湯匙魚露水鴨的做法水鴨半只打理干凈，生姜保留皮洗干凈，蔥洗凈備用大鍋燒開水，放入水鴨燙一下，洗去浮沫另起干凈鍋，放入水鴨和生姜青蔥，加水至沒過水鴨，大火燒開后轉中小火燉煮30分...
水煮鯽魚

用料鲫鱼4条姜若干蒜瓣5瓣料酒若干勺盐若干克花椒若干粒青紅辣椒若干个生抽若干勺老抽若干勺白砂糖少許水煮鯽魚的做法熱鍋入油，加蒜瓣，薑絲，青紅辣椒花椒癟炒出味。加水煮沸，加鯽魚水煮。放生抽老抽，料酒，鹽，白砂糖調味。熟...
水瓜白茅根滾脘魚骨

清熱消暑用料水瓜紅蘿蔔白茅根薑片水瓜白茅根滾脘魚骨的做法脘魚骨斬段洗淨煎至兩面金黃備用。水瓜，紅蘿蔔去皮切塊。白茅根洗淨。脘魚骨，紅蘿蔔，白茅根，薑片先冷水入鍋煮40分鐘後加水瓜滾上10分鐘即可。...