美味佳肴馆

下酒菜

技巧会让饭菜更可口,热门的下酒菜精选栏目是专门提供下酒菜的相关精彩内容的地方,开胃下酒菜,酒菜,酒菜图片,下酒菜菜谱大全,酒菜大全,酒菜的做法,这里的下酒菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质下酒菜的相关知识,分享一些下酒菜方面的经验知识。

  • 小美~酱爆螺狮的做法和图解,小美~酱爆螺狮怎么做更好吃

    小美~酱爆螺狮

    螺蛳富含蛋白质和人体必需的氨基酸,维生素,钙,铁,磷等矿物质,是一种高蛋白,低脂肪的食物。用料螺蛳450克洋葱80克韭菜一小把油30克蒜头3个姜3片小米辣2个豆瓣酱30克糖10克料酒20克生抽20克红烧酱油10克水30克白胡椒粉少许小...

  • 十三香小龙虾🦞(用脚也会!)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十三香小龙虾🦞(用脚也会!)

    疫情当下,又正值五一假期,团得3斤小龙虾,分享个自己的方子,瞎琢磨,但是味道不错,大家有空可以试试哈~用料小龙虾3斤姜/蒜适量火锅底料一小块老抽适量生抽适量咖喱粉1小勺郫县豆瓣酱1大勺干辣椒/花椒适量十三香2勺啤酒500ml青...

  • 挨千刀的千刀肉的做法和图解,挨千刀的千刀肉怎么做更好吃

    挨千刀的千刀肉

    千刀肉这个菜也是徐州比较经典的名菜了。据相传在春秋战国时期,一位丞相途径徐州,看到一名屠夫在剁肉,挥刀如麻,一会功夫就把一只大象剁成肉泥,由于刀速过快,剁的时候,肉就已经熟了,丞相捏了一块吃后,顿时大惊!命属下就地处决屠...

  • 下酒神器~麻辣肉丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒神器~麻辣肉丁

    用料猪肉500克干辣椒40g孜然粉2勺生抽3勺老抽1小勺花椒粉1勺蚝油1勺香油2勺淀粉10g芝麻6克下酒神器~麻辣肉丁的做法把猪肉切成小肉丁,然后放入生抽+老抽+孜然+香油+花椒面+蚝油+淀粉,放入冰箱腌制两个小时把准备好的干辣...

  • 如何做“上汤螺蛳”好吃 “上汤螺蛳”烹饪方法大全

    【上汤螺蛳】

    浙江人有句话,“清明螺,抵只鹅”,说的就是每年清明前后的螺蛳最为肥美。这道美味的季节限定有很多特色的做法。上汤螺蛳,一定要用勺子送进嘴里,因为汤也是重点,细嫩的螺肉浸润了奶黄色的汤汁,嗦起来特别鲜美。用料金字后腿咸...

  • 卤鸡爪新大陆“韩式鸡爪煲”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡爪新大陆【韩式鸡爪煲】

    真空鸡爪直接吃又硬又凉,于是发现了新吃法,这次忘记拍图片了,下次补上【图片是借的网图】不过真的好吃,推荐用料即食卤鸡爪8只韩式辣酱2勺葱半颗蒜3颗生抽1勺冰糖5颗桂皮1个香叶2片八角1个干辣椒3个小米辣2个卤鸡爪新大陆...

  • 嘣脆的盐焗五香花生米的详细做法,嘣脆的盐焗五香花生米做法技巧

    嘣脆的盐焗五香花生米

    用料花生米500克八角4个花椒20克盐1000克香叶6片姜片5片蒜1个桂皮15克干辣椒10个嘣脆的盐焗五香花生米的做法花生米中加入花椒倒入开水浸泡10分钟,泡到花生米皱皮香料准备好,不止这一点,看文字:香叶,八角,桂皮,花椒,姜片,蒜头...

  • 葱姜青蒜爆炒梭子蟹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱姜青蒜爆炒梭子蟹

    没想到,厨房小白也可以!竟然这么容易做!用料梭子蟹2斤葱1根姜10片青蒜5根油300ml淀粉4勺生抽2勺葱姜青蒜爆炒梭子蟹的做法葱姜切片青蒜切段梭子蟹处理干净,中间切开疫情原因,只能拼多多的社区多多买菜的梭子蟹凑合下没想到...

  • 比外面还好吃的香辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比外面还好吃的香辣小龙虾

    小龙虾狂热爱好者的我每年只要到小龙虾的季节真是每周吃一次最少了!超爱吃的!在家动手做主要是清理的干净,外面的太脏了,而且我喜欢吃自己做的味道,嘻嘻用料小龙虾4斤姜5片洋葱1个蒜10瓣小米椒10个火锅底料/豆瓣酱适量油/...

  • 人人都点赞的椒盐皮皮虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    人人都点赞的椒盐皮皮虾

    用料皮皮虾1斤椒盐30克葱1根辣椒2个人人都点赞的椒盐皮皮虾的做法这是市场买回来的新鲜的皮皮虾,把它洗干净,滤干水分。做椒盐系列产品,一定要买椒盐,市场上的椒盐都差不多,我觉得买便宜的就好。油锅烧热,把濑尿虾放进去炸,...

  • 麻辣烧龙虾尾的做法和图解,麻辣烧龙虾尾怎么做更好吃

    麻辣烧龙虾尾

    烧冷冻的龙虾尾,又加了点百叶结、粉丝尖椒用料龙虾尾2斤百叶结尖椒1个粉丝1把小葱2根姜1块洋葱1个金针菇1把小米辣2个大料2粒大蒜1-2头麻辣烧龙虾尾的做法尖椒切条或块洋葱🧅一个,一半切丝,一半切碎粒小米辣切粒,姜切丝大...

  • 超简单麻辣小龙虾!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超简单麻辣小龙虾!

    用料小龙虾2斤蒜3瓣姜4片鸿兴源麻辣小龙虾底料1包葱半根油适量超简单麻辣小龙虾!的做法【清洗】小龙虾用牙刷刷干净腹部捏住最中间的尾巴片片左右一扭一拉去虾线清洗两三遍【过油】锅中倒油(我用的玉米油),炸小龙虾到通红...

  • 疯狂获赞的广式十三香小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    疯狂获赞的广式十三香小龙虾

    用料小龙虾2斤葱4根蒜头对半切开10瓣姜粒15克蒜头10瓣对半切开盐适量酱油2勺冰糖两小块约2克蚝油2勺八角2个姜15克切粒桂皮1小块花椒5个清洗干净对半剪开,根据自身吃辣程度增减干辣椒5个清洗干净对半剪开,根据自身吃辣...

  • ‼️酸甜可口的糖醋酥鱼,作为下酒菜杠杠的的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ‼️酸甜可口的糖醋酥鱼,作为下酒菜杠杠的

    这道菜是小时候妈妈经常给我做的,后来长大了,我也学会了,现在做给我的孩子吃,酸甜可口,老少咸宜,是一道下酒菜,也可以作为冷菜,因为放凉了更好吃,做法也不难,快来看看我是怎么做的吧。用料鲤鱼一条糖一碗白醋一碗葱姜适量盐、生...

  • ㊙️下酒菜‼️青红椒爆炒腊猪耳朵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ㊙️下酒菜‼️青红椒爆炒腊猪耳朵

    不多说喜欢就好☆.。.:*(嘻´Д`嘻).。.:*☆用料腊猪耳朵半个青椒2个红椒2个蒜5瓣姜5片生抽1勺料酒1勺蚝油1勺白糖少许鸡精少许㊙️下酒菜‼️青红椒爆炒腊猪耳朵的做法准备全部食材。腊猪耳朵洗净,上蒸锅20-25分钟,取出切薄片...

  • 爆炒五彩酱牛肉的做法和图解,爆炒五彩酱牛肉怎么做更好吃

    爆炒五彩酱牛肉

    用料酱牛腱200克仔姜8片红彩椒五分之一只黄彩椒五分之一只绿彩椒五分之一只蒜苔4根洋葱四分之一个小米椒4个独蒜1个味好美鲜辣粉适量盐适量味极鲜适量玉米油适量料酒1勺爆炒五彩酱牛肉的做法酱牛腱切片,彩椒、洋葱、仔...

  • 可以带壳吃的吮指椒盐皮皮虾的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可以带壳吃的吮指椒盐皮皮虾

    又到了吃皮皮虾的季节了,蒜蓉、清蒸吃腻了,这次来个下酒的…用料皮皮虾大约800克姜1大块小葱2根蒜15瓣花椒(做椒盐用量)约30粒盐3克青蒜3根干辣椒段根据个人口味料酒半手勺紫皮洋葱半个生抽半汤匙可以带壳吃的吮指椒盐皮...

  • 夏天有了这盆#柠檬鸡爪 解馋,酸辣开胃好吃到停不下来!的详细做法,夏天有了这盆#柠檬鸡爪 解馋,酸辣开胃好吃到停不下来!做法技巧

    夏天有了这盆#柠檬鸡爪 解馋,酸辣开胃好吃到停不下来!

    而且超级简单方便,比外面买的还好吃!你们喜欢吃带骨的还是无骨的鸡爪?...

  • 紫苏炒螺·嗦螺的快乐✌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫苏炒螺·嗦螺的快乐✌

    处于孕期且贼拉爱嗦螺的小赖同学,今天实在没忍住买了两斤田螺开干!!用料田螺2斤(10💰)紫苏2💰姜2块料酒适量蒜2颗盐适量小米椒4个生抽适量耗油适量玉米淀粉适量洋葱半个青椒2个紫苏炒螺·嗦螺的快乐✌的做法田螺去尾,+盐+玉...

  • 樱花酿吮指小龙虾的做法和图解,樱花酿吮指小龙虾怎么做更好吃

    樱花酿吮指小龙虾

    用料小龙虾3斤生抽0大蒜10瓣姜10片蚝油3勺鸡尾酒RIO樱花米酿2瓶朝天椒10个藕1节耗油3勺樱花酿吮指小龙虾的做法洗小龙虾,抽虾线,去头,背上开刀,凉干水。准备好作料。下油,放入作料如上姜,蒜,紫苏,豆瓣酱,炒香,耗油3勺。放入小龙...

  • 家庭十三香小龙虾的做法和图解,家庭十三香小龙虾怎么做更好吃

    家庭十三香小龙虾

    天气渐渐热起来了,小龙虾也渐渐上市,去店里吃没有个两三百都不够吃。在家做,又实惠又卫生。龙虾20元/斤,配菜6元,六十几元足够全家三口人吃了,下面我就把这个耗时不超过20分钟的家庭版十三香小龙虾分享给大家。用料小龙虾3...

  • 疫情下的自制酱牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    疫情下的自制酱牛肉

    有娃以前十指不沾阳春水吃辅食以来为了孩子的健康开始加入“厨娘”队伍这是一道首次尝试需要调料的成人🉐️美食跟朋友取经来的㊙️方与老爸合力完成👍🏻话不多说上步骤用料牛腱子如图块状大葱2根生姜1大块整头大蒜(去外皮...

  • “香到停不了口”    麻辣&蒜蓉小龙虾🦞的详细做法,“香到停不了口”    麻辣&蒜蓉小龙虾🦞做法技巧

    【香到停不了口】 麻辣&蒜蓉小龙虾🦞

    没有小龙虾🦞和冰镇西瓜🍉的夏天是不完美的,撸起来开吃啦~~用料小龙虾5斤啤酒2罐新鲜紫苏叶30片花椒35粒蒜18瓣姜16片盐26克食用油1500克蒜蓉味调料1包麻辣味调料1包【香到停不了口】麻辣&蒜蓉小龙虾🦞的做法挑选最...

  • 懒人版 麻辣虾尾的做法和图解,懒人版 麻辣虾尾怎么做更好吃

    懒人版 麻辣虾尾

    用料小龙虾3斤姜适量葱1根蒜适量开水或啤酒600毫升瓶芹菜1把懒人版麻辣虾尾的做法将买回来的小龙虾清洗干净,去虾头虾线。取适量葱、姜、蒜切好备用。锅烧热加入200克油,油热后依次加入生姜和小龙虾爆炒,变色后加入大葱...

  • 下酒又下饭的麻辣黑椒牛肉粒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下酒又下饭的麻辣黑椒牛肉粒

    我妈煮了一锅牛肉汤,汤被大家喝完了,还剩了好多牛肉块没人吃,冻在冰箱里。趁她五一出去旅游了,偷偷拿出来做了这个喝啤酒,吃起来有点像外面卖的辣牛肉干。用料煮过的牛肉酱油黑椒酱油泼辣子花椒粉白芝麻下酒又下饭的麻辣黑...