烘焙
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芝乐坊的巧克力面包配方加強版( Cheesecake Factory famous brown bread enhanced recipe )
CheesecakeFactory不但是做芝士蛋糕有名,他们有一种巧克力面包也非常好吃。他們叫這個做HoneyBrownbread,没什么,就是巧克力味的面包,也加了咖啡味的,連餡也没有的,是小小一个但一口气可以吃上好几个的那种面包。这里我原...
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玉米面为主的吐司(其他杂粮面粉也适用)
我看到很多配方是白面为主,玉米面为辅,我这次试了试主要用玉米面做吐司,成功了。第二天,第三天,在不加热的情况下,口感居然还是依旧松软,我特意在第三天品尝了再来补充的。用料玉米面200克-300克热水,烫玉米面用克谷朊粉,增加...
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胖胖杯、啵啵杯
一个蛋糕胚可以做6个胖胖杯、布丁底水果、奥利奥味随意添加!用料蛋糕胚牛奶60克玉米油40克低筋粉65克鸡蛋4个柠檬汁几滴白糖50克内陷:草莓1盒芒果1个奥利奥适量脆脆适量奶油400克胖胖杯、啵啵杯的做法烤的双拼蛋糕胚!按...
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南瓜芝士麻薯球
用料16个南瓜泥牛奶80g细砂糖30g木薯淀粉150g低筋面粉20g黄油40g马苏里拉芝士碎30g全蛋液40g南瓜芝士麻薯球的做法120g熟南瓜加80g纯牛奶和30g细砂糖。用打蛋器搅拌均匀。倒入不粘锅,加40g黄油。中小火加热,搅拌至黄油...
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蔓越莓白巧克力司康 | 在家司康专门店7/50
💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️司康切模直径4.5cm,配方可做18个。———————————————————📋在家司康专门店系列:1/50经典葡萄干司康:2/50海盐黑巧花生酱司康:3/50伯爵茶乳酪司康:4/50...
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#空气炸锅#酸奶蛋挞比酸奶巴斯克好吃一万倍
渣图但是好吃,其他地方查到的配方都不加鸡蛋,用酸奶巴斯克的方子属于灵机一动的产物哈哈哈哈哈哈,没想到那么好吃。完美消耗酸奶和芝士碎。其实就是酸奶巴斯克的配料,加上芝士碎美美拉丝,蛋挞皮苏掉渣,没有普通蛋挞那么腻,好...
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菠萝巧克力脆皮吐司
北京最近实行居家隔离政策,买食材不是很方便,这个点心做出来很好看,而且食材简单、作法简单!大家一起试试看~用料巧克力1板菠萝少许香蕉半根吐司1片牛奶100克鸡蛋1个淀粉4勺菠萝巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合淀粉...
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烘焙生沙拉酱制作
我做的是两袋的量.家庭用的可减半.一袋就能用挺久用料绵白糖100克鸡蛋1个盐10克玉米油400克白醋30克手动打蛋器1个烘焙生沙拉酱制作的做法第一步骤.把糖.鸡蛋.盐.用手动打蛋器混合均匀能不能成功就看这第二步骤了.400...
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咸蛋黄流心绿豆糕
天气越来越热,太适合来一块冰冰凉凉的绿豆糕啦,满满爆浆,咸蛋黄流心超点睛,刚做好我就炫了三个!!!...
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一筐萌货 --香菇泡芙
用料酥皮:黄油40g糖粉20g低粉45g可可粉5g泡芙糊:黄油45g水105g盐2g低粉65g鸡蛋2只一筐萌货--香菇泡芙的做法先做酥皮,软化的黄油加糖粉,打发了,筛入低粉,可可粉揉成团擀成薄片饼干模具,压出圆形,放冰箱冷冻,备用水黄油糖加热煮...
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德式面包棒(博朗厨师机)
用料红糖90g、水500ml、干酵母16g蔬菜油60ml、高筋面粉690g、小苏打150g鸡蛋(加15ml水)1个、盐少许德式面包棒(博朗厨师机)的做法红糖加入500ml温水(55°C左右),搅拌至融化,加入干酵母搅拌5分钟左右至起泡沫红糖水中加入蔬...
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免揉面👉超简单的迷你小可颂❗️一口一个酥脆
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轻甜南瓜戚风
520来啦,为了给身边的仙女姐姐准备礼物,我可是想破头皮呢🤔。后来想想,不去亲自送上一份爱吧,这样她们吃着心里甜甜的,我也会幸福🉐。祝大家520有情人终成眷属,没脱单的今年都脱单2022用料南瓜200克牛奶150克0卡糖75克砂糖7...
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在家就可以做的甜甜圈
用料高筋面粉200克低粉30克奶粉15克水75克鸡蛋1个细砂糖45克酵母3克黄油30克盐3克在家就可以做的甜甜圈的做法所有材料除了黄油和盐,揉20分钟(我用揉面机)继续加入软化的黄油和盐,揉出膜出膜了静置50分钟左右,用一个手指头...
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迷迭香大蒜黑橄榄司康
烤过的蒜糯糯的很好吃~迷迭香上头…有两个配方。更多司康合集:用料低筋粉或中筋粉55克干迷迭香碎1/2tsp(1克)赤藓糖醇或白糖8克盐1克泡打粉1.8克橄榄油8克牛奶30~32克大蒜2瓣黑橄榄5颗新配方:低筋粉或中筋粉100克泡打粉3.5...
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蔓越莓司康🍪
用料蔓越莓克蔓越莓司康🍪的做法1.鸡蛋🥚+牛奶50ml搅拌均匀放置冷藏2.面粉225g+泡打粉8g(5)搅拌均匀3.+冷冻黄油60g手搓至面包糠状4.+糖粉30g(25)盐2g蔓越莓干50g搅拌均匀5.倒入液体翻拌至无干粉揉成团即可无需过度揉6.擀...
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第一个无师自通烘焙作品——随便一个模具的“巴斯克”
芝士重度癌患者,自从巴斯克蛋糕嘅出现就不能自拔,想想就会涌现那个味道,香浓滑……然鹅,着实贵,份量又少!!!贫穷限制了我的食欲……用料奶油奶酪250克淡奶油100克鸡蛋2个细砂糖45克玉米淀粉7克盐0.7克第一个无师自通烘焙作品...
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小烤箱豆豆豆贝果
自从买回来一大罐熟黄豆粉,就一直忍不住想用在各种食谱上。于是借着红糖老师豆乳吐司带来的灵感,磕磕碰碰间就有了这只三重黄豆风味的豆豆豆贝果——100%的豆浆加10%的黄豆粉和面,卷上红糖黄豆粉整形。如果现吃的话,兴许...
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日式牛奶卷(博朗厨师机)
用料高筋面粉260克牛奶130克淡奶油40克鸡蛋20克奶粉15克糖45克酵母3克盐2克黄油20克日式牛奶卷(博朗厨师机)的做法除黄油外所有材料放入厨师机,用搅面棒,先min档将搅拌成团,后在用速度1,搅打6分钟揉出粗膜后加入室温暖化后...
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海盐土豆司康 松软的秘诀
新鲜出炉的司康,总是最特别的。表皮酥脆,内部松软似蛋糕,也是我最受客户欢迎的产品。推荐这款土豆咸司康,海盐的咸味非常有层次,让人一口一口根本停不下来。土豆使内部组织更加绵软,加上百里香组成最强CP,未出炉已经香气扑鼻...
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零失败!!外酥里糯的手抓饼芋泥酥🥠
用料手抓饼2张鸡蛋1个芝士碎适量芋泥适量黑芝麻少许零失败!!外酥里糯的手抓饼芋泥酥🥠的做法如图提前准备好所需食材,手抓饼两张、鸡蛋一个、芋泥、芝士碎。手抓饼稍微解冻变软切开分成四等份蛋黄打散备用芋泥分成大小一...
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黑芝麻司康
很喜欢的一款不怎么甜的司康~加了黄豆面和巴旦木粉够更加不容易起筋,本体也更香!黄豆面和黑芝麻酱真的很搭!巴旦木粉给司康增加了坚果风味~满口香!...
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快手懒人小面包
家里面包机做面包不好吃,如何懒人使用面包机做好吃面包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶200克黄油或者植物油80克白糖80克快手懒人小面包的做法把材料全部放面包机里,调整按钮生面团,揉2个小时后不管它,让它自然醒发醒发好的...
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超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片
面团参考:用料1⃣️芝士酱做法芝士片50克白砂糖8克牛奶35克2⃣️吐司面团适合做2个250克或4个125克吐司夹馅抺酱。超香浓芝士酱吐司👉🏻消耗芝士片的做法把芝士片、糖、牛奶放入碗中隔水加热。芝士酱做好的时候流动比较快,...
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英女皇私人御厨的司康食谱
司康是英式下午茶的代表甜点传统的司康外表酥脆内里是松松软软偏面包的口感现在面包店衍生出了各种口味的司康加了干果奶酪等甜口或咸口的小料但我还是最喜欢传统奶味司康浓厚的黄油奶香抹上德文郡奶油或打发奶油和果...