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不用中种一样柔软怎么做更好吃

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  • 拥挤在一起软哒哒的小餐包,不用中种一样柔软,节约时间版(小美版)的详细做法,拥挤在一起软哒哒的小餐包,不用中种一样柔软,节约时间版(小美版)做法技巧

    拥挤在一起软哒哒的小餐包,不用中种一样柔软,节约时间版(小美版)

    为了尽快消耗我开封的奶油,不浪费,今天做了这款心仪很久的小餐包,这次很成功,家人都说好吃呢用料高筋面粉(王后的吐司粉)250克奶油70克牛奶80克黄油15克白糖35克酵母5克鸡蛋清35克食盐3克拥挤在一起软哒哒的小餐包,不用中种...

  • 棉花一样柔软的波兰种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棉花一样柔软的波兰种吐司

    试了几个吐司方子这个太满意了吧软的像棉花一样,不适合做三明治切片更适合做手撕面包!用料波兰种原料高筋面粉50g水50克酵母1克主面团高筋面粉200克奶粉10克酵母3克鸡蛋液40g(小鸡蛋一个)玉米油30克盐2克糖40克-50克水80...

  • 一发超柔软的中种吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一发超柔软的中种吐司

    天气热起来了,做面包就喜欢做一发的。操作简单又节约时间。用料顶焙良品吐司粉450克牛奶220克椰浆150克鸡蛋1个酵母5克糖40克黄油35克奶粉20克盐5克一发超柔软的中种吐司的做法提前一晚准备好中种,300克吐司粉加220克牛...

  • 不用出膜全手工软餐包(波兰种)|一样能拉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用出膜全手工软餐包(波兰种)|一样能拉丝

    超简单的波兰种:1份高筋粉+1份水+少于等于1%酵母粉,发酵至表面鼓泡。波兰种在面包中的比例,不少于30%,上不设限😀,喜欢老面口感的就大比例,比如今天我做的这个面包。皮脆内软馅儿甜!——————————喜欢数学的,可以不按...

  • 柔软果干吐司(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软果干吐司(中种)

    用料中种面团:高筋面粉168克水72克牛奶29克鲜酵母7.5克海盐1克主面团:高筋面粉72克奶粉10克糖40克炼乳15克海盐2克全蛋液15克无盐黄油25克牛奶33克葡萄干40克荔枝朗姆酒10克本配方可制作一个450克吐司柔软果干吐司(中种)...

  • 无敌柔软中种蔓越莓软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无敌柔软中种蔓越莓软欧包

    这个软欧方里面可以加任何料,芋香馅啦紫米馅等等,超级柔软,放到第二天还是内心软的不行,各位小仙女做好了记得评分啊。用料高筋面粉中种175g水中种100g盐中种2g酵母中种2g奶粉2g高筋面粉75g水55g糖25g酵母粉1g盐1g黄油(可...

  • 像云朵一样柔软的小餐包(波兰种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    像云朵一样柔软的小餐包(波兰种)

    很多直发的小餐包刚出炉时口感不错,放一天口感就偏干。我特别钟爱波兰种,因为确实像云朵一样柔软,而且黄油也用的较少,比较健康。用料【波兰种】高筋面粉50克水50克耐高糖酵母1克(我用的法国燕子)【主面团】高筋面粉210克鸡...

  • 不用揉面,无需手套膜,一样能做出柔软拉丝的吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用揉面,无需手套膜,一样能做出柔软拉丝的吐司

    我家的面包机莫名其妙坏了。想吃吐司,只能自己揉面了。但我是真的不会揉面。揉上10下我都觉得累。幸好想让面粉出筋并不是只有揉面一种。用的配方依然是一次发酵做吐司那个。看完我这次的菜谱,你就会发现其实做面包没什...

  • 像云朵一样柔软的               波兰种吐司的详细做法,像云朵一样柔软的               波兰种吐司做法技巧

    像云朵一样柔软的 波兰种吐司

    最爱波兰种吐司像云朵一样柔软此份用量是两个450克吐司量如何制作波兰种请看上面一篇。用料波兰种王后高筋粉100克水100克主面团王后高筋粉400克冷藏过的鸡蛋100克(2只)鲜酵母12克波兰种100克盐4克牛奶140克克奶粉30克...

  • 中种香葱餐包——口感柔软又不缺失一种筋头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种香葱餐包——口感柔软又不缺失一种筋头

    前段时间回趟老家回来后,忙于收拾几天没做餐包了,算好今下午有空,昨晚就准备好了中种面团了。香葱餐包一出炉,迫不及待尝了一个,口感柔软又不缺失一种韧筋头。用料中种面团:惠宜高粉:175克,酵母3克,水110到115克主面团:高粉25克...

  • 不用中种,也不用隔夜发酵,直接法就🉑柔软拉丝的鲜奶吐司,快Pick起来吧!😎😎😎的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用中种,也不用隔夜发酵,直接法就🉑柔软拉丝的鲜奶吐司,快Pick起来吧!😎😎😎

    稍微带一点咸味,不会甜腻,浓浓奶香,加上日式吐司粉的天然麦香简直完美,只要家常材料即可完成。用料高筋面粉500克细砂糖35克盐9克干酵母6克牛奶360克全蛋液30克黄油50克不用中种,也不用隔夜发酵,直接法就🉑柔软拉丝的鲜奶吐...

  • 超柔软豆沙面包(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软豆沙面包(中种)

    给自己做个记录……用料中种高筋面粉175克盐2克水100克酵母2克主面团高筋面粉65克奶粉15克糖45克淡奶油15克牛奶或冷水适量酵母2克鸡蛋1个包馅材料豆沙20克/个超柔软豆沙面包(中种)的做法1.所有的中种材料全部搅拌,成团...

  • 蜂蜜老面包中种棉花一样柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜老面包中种棉花一样柔软

    被下厨房推送美丽老师的方子,一直想做蜂蜜老面包,一直想做让我妈能喜欢的面包(让她认可真的太难了…),她已经惊呆这款面包的爆发力,很满很膨胀的一烤盘面包哈哈~模具:28×28烤盘面粉:新良高筋粉最爱的100%中种北海道奶油吐...

  • 中种(汤种)北海道柔软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种(汤种)北海道柔软吐司

    君之的配方略作修改,并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用,所以没有细节过程图及更多文字记录!用料高筋面粉510克细砂糖90克鸡蛋2个(留些刷)酵母8克奶粉26克牛奶50克淡奶油70克全部汤种黄油40克克汤...

  • 中种法馒头,像面包一样松软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种法馒头,像面包一样松软

    原本是在网上学习做面包的方法,因为时间、因为黄油过期,果断决定不加黄油,同时也避免吃太多的糖油混合物。没有想到,做出来特别松软美味。太开心了。这款馒头很适合上班族,耗时很长,但基本都是在冰箱里发酵,在室温下其实耗时...

  • 不用中种也超柔软的牛奶面包卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用中种也超柔软的牛奶面包卷

    ㊙️一直就很喜欢牛奶蛋糕卷的松软,可有的时候想吃,却总是忘记提前发酵中种面团,今天试了下不用中种的方法,同样能做出松软拉丝,奶香浓郁的牛奶面包卷,特别适合我这种懒人😄用料高筋面粉260克,奶粉15克,炼乳10克,酵母3克,细砂糖30...

  • 柔软的中种棉花面包(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软的中种棉花面包(自用)

    用料A全蛋液80克A高筋面粉350克A耐高糖酵母5克A牛奶140克B高筋面粉150克B淡奶油110克B糖50克柔软的中种棉花面包(自用)的做法将A组原料用厨师机揉成面团放冰箱冷藏过夜,第二天取出A面团撕成小块加B组原料用厨师机揉出...

  • 一颗柔软的心(这样吃不怕牛肉嚼不动)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一颗柔软的心(这样吃不怕牛肉嚼不动)

    🍖🍖牛肉营养好,低脂高蛋白,含铁量还高。又听中医说多吃土豆是长身体的。所以就想着法子给娃各种吃。这道以土豆牛肉为主的夹心饼,酸酸甜甜,软糯又有肉香,做成一人份的可爱造型,端上桌也十分养眼,不仅可以当宝宝辅食,全家都可...

  • 超柔软的中种汉堡胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超柔软的中种汉堡胚

    此方是6个三能汉堡模型的量,每个面团80克左右,180度烤18分钟(烤箱提前预热10分钟),没有模具的就滚圆,底部收紧就跟包豆包一样,不要纠结模具哦!😋用料中种面团高筋面粉100克低筋面粉25克细砂糖10克耐高糖酵母2.5克常温牛奶140...

  • 中种法牛奶面包~老化慢放置两天还和刚出炉一样柔软的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中种法牛奶面包~老化慢放置两天还和刚出炉一样柔软

    用料中种面团高筋面粉180克蜂蜜15克牛奶110克鸡蛋1个酵母3克主面团高筋面粉80克盐2克牛奶60克奶粉15克糖20克低筋粉5克黄油25克中种法牛奶面包~老化慢放置两天还和刚出炉一样柔软的做法180高筋粉,110牛奶,一个鸡蛋,15克蜂...

  • 80%中种法超柔软吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    80%中种法超柔软吐司

    此方给没有厨师机又想做吐司的朋友参考,配方以下厨房里的作为参考我自己稍作改良了,顺便给自己记录一下配方,自从成功做出吐司之后,这也是我一直用的吐司基础配方,稍作调整就可以做成不同风味的吐司,80%中种法我自己做了几...

  • 柔软汉堡胚(中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软汉堡胚(中种法)

    简单省时省力的小餐包,基础面包。可以空口吃,也可以夹肉夹果酱吃😁用料A料高筋面粉200克低粉100克牛奶165克细砂糖/糖粉20克酵母1克B料蛋液25克牛奶40克酵母1克细砂糖/糖粉10克C料黄油30克盐3克柔软汉堡胚(中种法)的做法...

  • 柔软的中种椰蓉吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    柔软的中种椰蓉吐司

    原方来自美丽女神经320克的方子,我没有那种模具就按比例改成了450克的量,记录一下,方便自己用,这个方子里是两个450克吐司的量。如果做成三峰或者两峰,应该会效果更好。用料中种部分高筋面粉224克水140克鲜酵母4克主面团部...

  • 日式小胖包~超级柔软,不怕冷藏。(中种法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式小胖包~超级柔软,不怕冷藏。(中种法)

    超级柔软的小餐包。冷了也很柔软。用料中种面团高筋面粉210克酵母3克牛奶130克细砂糖10克(喜糖自行加)主面团高筋面粉90克鸡蛋1个细砂糖45克盐4克鲜牛奶15-20克黄油45克酵母1克奶粉10克日式小胖包~超级柔软,不怕冷藏。(中...

  • 蓬松柔软酸奶包(中种)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓬松柔软酸奶包(中种)

    女儿爱吃睻软的面包调整了之前红糖酸奶包的酸奶量中种和直接法对比做了几次面包清香浅甜无酸味中种组织更蓬松口感睻软有弹性记录操作步骤【时光私房配方】面团总量约510克分割生肧9个每个约56克三能大金盘3*3排列烤...