仿白色恋人 甜度适中
用料
低筋面粉 | 50g |
黄油 | 40-50g |
糖粉 | 35-40g |
蛋清 | 一个 |
奶粉 | 10g |
杏仁粉 | 10g |
淡奶油 | 30g(可省略) |
德芙白巧克力 | 一条 |
仿白色恋人 甜度适中的做法
室温融化黄油
加入糖粉 约三分之一 搅拌均匀
打蛋器打均匀黄油和糖粉混合物 并加入奶油
粉类过筛入黄油混合物中 搅拌均匀
打发蛋清 直硬性发泡
放3分之1 到混合物中搅拌
在放入剩下的蛋白
搅拌均匀准备裱花袋 和瓦片
铺好油纸 放瓦片 (没有也没关系 主要是为了固定正方形状) 没有可以直接用裱花袋挤在纸上 最好形状差不多大小 正方形烤箱上火160度
下火180度
我的烤箱 6分钟的样子就好了
要看自己的烤箱温度偏高还是偏低
时间控制好
不然烤焦真的就在一瞬间 .
小贴士
注意时间!
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