先煮后煎少油版怎么做更好吃

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超简易椒盐排骨，先煮后煎少油版

本来是想试试做糖醋排骨的，临时改变主意做了椒盐排骨~~没想到超神速，味道还不错耶~秘诀就是排骨先腌制好，开水煮熟之后，裹上太白粉去煎，再跟蒜末辣椒翻炒👻这样不但省了很多时间，还外酥里嫩唷！用料排骨500g蒜末4、5瓣红辣椒...
糖醋排骨（先煮后煎勾芡版）

看了几个版本的糖醋排骨都是先煎后煮的，试了下自我感觉没我妈做的这种先煮的做法好吃，而且冷了也很好吃。用料排骨半斤姜两片糖适量酱油一勺醋一勺芡粉适量糖醋排骨（先煮后煎勾芡版）的做法冷水下排骨、姜片煮，水开后记得打...
炸鸡翅炸鸡腿（先煮后炸）

因为要炸油馍头，索性浪费一次油，就再炸几个鸡翅、几个鸡腿🍗。用料鸡翅个生抽适量淀粉适量盐克鸡腿只料酒适量老抽适量十三香适量蚝油适量炸鸡翅炸鸡腿（先煮后炸）的做法我没有称调料的量，凭手感放的，生抽、老抽、料酒、盐、...
先煮后烤原味土豆

用料土豆先煮后烤原味土豆的做法土豆冷水下锅，盖盖子煮到筷子一扎就裂开。趁热放到空气炸锅，最高火，烤5分钟。5分钟以后，超香。搭配一些辣椒酱或蔬菜，非常好吃。小贴士水一期，允许我记录一下简单又好吃的美食。...
黄蚬子(先炒后煮)

有朋友从丹东快递过来，第一次烧，胡乱按自己的想法做了，结果还不错，得到小屁孩点赞。用料黄蚬子一斤生抽适量蒜1瓣小葱少许食用油少许黄蚬子(先炒后煮)的做法黄蚬子吐干净沙且洗干净。热锅热油，加入拍碎的蒜，略出香味就加入...
香烤羊排（先煮后烤）

写菜谱是为了方便自己查找，非喜勿喷用料煮肉配料羊排750克左右花椒约20粒麻椒约20粒香叶1片八角1个烤肉刷料（勺子是15ml）辣椒面半勺蜂蜜1勺油2勺孜然粉1勺老抽半勺烤肉撒料烧烤撒料适量孜然粒适量盐适量香烤羊排（先煮后烤...
少油版手羽先唐扬鸡翅

原食谱是出自我很喜欢的一个日本YouTuberMasa，我只是根据自己的喜好在他的基础上稍作调整并把油炸的方式改成了先煎后烤。先煎后烤比单纯刷油烤的口感更酥脆，但又比油炸的少了很多油，算是在美味和健康之间找到了一个平衡...
烤鸭腿，先煮后烤

变着花样的给父母和孩子做点好吃的，哈哈，试着试着，就爱上了做饭，鸭肉凉血，是肉类里面适合经常食用的用料鸭腿2只老抽食盐葱姜料酒耗油一勺蜂蜜水或者糖水烤鸭腿，先煮后烤的做法生鸭腿冷水下锅，焯出血沫，把血沫用勺子撇出去，放...
少油少辣版水煮肉片

参考王刚师傅的菜谱夏季不想吃太辣的东西所以改良一下做成微辣味少油版的水煮肉。用料花椒粒干辣椒个里脊克姜片蒜瓣淀粉勺料酒勺大葱片小芹菜适量蒜苗适量小香葱1根芝麻可有可无鸡蛋清1个豆瓣酱勺少油少辣版水煮肉片...
把子肉（先腌后煎）

没什么特别的，就是特别麻烦……用料五花肉500克八角2个姜5片生抽2勺老抽1勺料酒1勺盐少许冰糖一小撮鸡蛋4个葱5根桂皮1块香叶3片干辣椒2个花椒一小撮把子肉（先腌后煎）的做法五花肉切厚片，用几片生姜和一点料酒焯去血水，捞...
汉堡牛肉饼（先煎后烤）

先煎后烤更嫩！用料牛肉糜300g洋葱切碎小的一个，大的半个帕玛森芝士2汤匙面包糠1汤匙橄榄油适量研磨黑胡椒碎适量海盐适量汉堡牛肉饼（先煎后烤）的做法牛肉糜加入洋葱碎、帕玛森芝士碎、面包糠，（如果是精肉糜可加适量橄榄油，）用...
盐焗烤鸡（先煮后烤版）

用料鸡盐焗鸡粉姜片葱段麻油（香油）盐焗烤鸡（先煮后烤版）的做法鸡隔天用盐焗粉腌制好，按电饭煲煮饭键，中间要翻面，我翻了两次，鸡的下面垫姜片和葱段，放少许麻油（香油），煮好后烤箱180度开热风烤到表皮金黄色就行啦小贴士盐焗粉我用...
狗狗零食（先煮后烤）鸡肉干

多次烤制出来.总结的经验.用料鸡胸肉一整块（冻制或者新鲜）菜刀一把烤箱一台锅（奶锅或者其他合适大小的锅）一个狗狗零食（先煮后烤）鸡肉干的做法锅中加入适量的清水.不放任何佐料.把鸡胸肉整块下锅.煮个十到十五分钟左右捞出....
超简单的私房烤鱼（先煎后炖版）

叶先生想吃大米饭了，为了给他下饭做的，相信我，你做了绝对不会后悔，后悔也是为什么不早做😂这里的调料可以按自己喜欢的改动，配菜也一样，掌握步骤即可用料食材黑鱼二斤半腌鱼料酒，黑胡椒粉，海盐，五香粉，椒盐配菜藕片，土豆片，金针菇...
厚切牛排-先烤后煎

用料牛排厚切西冷400克黑胡椒适量海盐适量厚切牛排-先烤后煎的做法牛排解冻，正反面撒适量黑胡椒和盐腌制10分钟左右，锡纸包裹，烤箱预热到100度（松下微波炉烤箱功能有限，最低100度），烤制45分钟。烤箱取出牛排，厨房纸吸干表面水...
椒盐烤鸭腿（先煮后烤）

家人喜欢吃烤鸭，所以参考了几个菜谱，自己尝试了一回，先煮后烤，外面脆皮，里层酥烂，味道很不错，出个菜谱分享一下用料鸭腿3只料酒3勺姜片5片茴香2个盐15克花椒50粒香叶5片小红椒1个（可选）表面刷料：蚝油2勺生抽1勺蜂蜜10克水2勺椒...
鲈鱼—先煎后蒸

蒸鲈鱼吃多了，先煎后蒸的鲈鱼你吃过么？它不会像蒸鲈鱼那么嫩滑，但是比蒸鲈鱼口感更丰富，更入味，肉质更紧致。用料海鲈鱼1条姜1大块蒸鱼豉油1勺葱1根盐5克花生油2勺鲈鱼—先煎后蒸的做法海鲈鱼1条，今天特价15.8一斤，这条21块...
先蒸后煎的南瓜芝麻饼

首先声明，方子不是我原创，我在淘宝上看到的，然后试做，感觉不错，记录下来以便以后查询。一直在下厨房里找方子，跟着各位大神们学烹饪。第一次写方子，有不周到的地方请大家原谅。原方子用的是豆沙馅，应该很好吃，因为自己正好有芝...
先煮后煎皮皮虾

看看了很多菜谱，这个先煮，后煎版本用料皮皮虾15只盐适量葱1根蒜若干瓣姜若干片先煮后煎皮皮虾的做法皮皮虾用清水冲洗若干遍沥干水分，放入葱姜蒜末，料酒，酱油腌制10-20分钟腌制好的皮皮虾放入锅中，加入八角，花椒，料酒，姜片，刚刚...
日式寿喜锅先煎后煮法

叙事性的记录一下日料店寿喜锅制作顺序，以便于健忘的我做的时候忘记些什么😝用料调料汁：（使用的寿喜锅估计需要多少汤汁，就调配多少）●日本酱油（没有日本酱油放国产生抽）●日本味淋（没有味淋就放料酒加糖）●糖（总体调好的料汁就...
琥珀核桃（先煮后炸版）

我最爱的小吃之一一般都是我老公做他就永远是随意加多少糖，加多少盐没个准没办法👐大厨就是这么任性的啦😄所以今天我亲自上阵给大家一些数据支持另外，据说（据我们家大厨说）先煮了，挂上糖再油炸比较不容易粘而事实的确如此...
家庭版锅贴两步先煎后闷

早饭做的这个快吃完了才想起来拍照结果连着早饭中饭都吃的这个把图补起来了用料速冻锅贴或者饺子n个不沾平底锅一只水适量食用油一丢丢家庭版锅贴两步先煎后闷的做法第一步：煎（开盖）我这一锅可以搞十四个1平底锅倒一丢丢...
先苦后甜

先苦后甜感觉真好...美食如此/生活如此...甚好！用料苦瓜1根香蕉2支蜂蜜1大勺桂花适量蓝莓酱适量食用盐1勺食用油1勺先苦后甜的做法1.苦瓜洗净，去头尾，切三段，入锅焯水，加适量食盐（能使食材更加绿），加适量食用油（可以赠亮），烧至7...
〈先煮后炸版-蛋黄焗南瓜〉，神奇的味道，欣小厨 😉

用料南瓜半个熟咸蛋黄6个淀粉适量〈先煮后炸版-蛋黄焗南瓜〉，神奇的味道，欣小厨😉的做法南瓜半个，去皮。切条。水烧开焯2.3分钟，沥干。裹淀粉。下油锅炸。炸至金黄色捞出，控油咸蛋黄捏碎。倒油，炒出油沫。全是油沫。下南瓜...
山姆眼肉做法（先煎后烤）

用料牛排1块盐少许黄油2小块黑胡椒海盐少许茶籽油少许大蒜半只山姆眼肉做法（先煎后烤）的做法提前24小时将牛排放到冷藏缓慢解冻，可以最大程度保留牛排更多汁水解冻后，用厨房纸将牛排擦干，两面用少许黑胡椒海盐以及菜籽油腌...