潮汕咸菜肉丸汤饭怎么做更好吃
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潮汕咸菜肉丸汤饭
用料潮汕咸菜75克猪肉丸6个番茄半个小白菜50克左右(约三四根)小葱1根紫苏4片叶子盐2克花生油10克清水500毫升煮熟的米饭一碗潮汕咸菜肉丸汤饭的做法按需准备好材料。潮汕咸菜,广州市场有小包装卖的,一包就是半棵,我只用了...
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咸菜炒肉饼(潮汕下饭菜)
懒得出门买菜,冰箱里有啥吃啥,随意搭配,分享这道超简单快手的下饭菜。用料潮汕咸菜几大片肉饼/肉卷(或者五花肉)1小块葱、红辣椒适量鸡精适量(也可用鱼露代替)咸菜炒肉饼(潮汕下饭菜)的做法葱切段、红辣椒切丝/切块备用。这是...
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潮汕面丸汤
博主会做很多菜,还原度80%,可是一个人要拍步骤图,真的好麻烦,我14岁去到汕头,特别喜欢街头那可以随意搭配海鲜的面,后来一个人又去了武汉,甘肃,西安,所以,我会把地方特别喜欢的美食自己研究,坐标西安,实在太想了,所以就自己动手,地...
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潮汕咸菜茶
说到海陆丰,不得不提的就是菜茶啦!!先介一下:菜茶用花生和芝麻的浓汤,而加在茶里的先是用多种蔬菜还有瘦肉,香菇,鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料,加撒上炒米、花生,就成了一碗香香喷喷的菜茶了.用料炒米油盐虾仁香菇瘦肉萝卜...
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潮汕鱼丸汤
推荐给大家一款清淡,易做的汤,我是潮汕人,南方人口味都偏清淡,像炎炎夏日没有啥胃口,那就做一道清淡的汤,看着才有食欲!用料鱼丸适量香菜1-2根丝瓜1根潮汕腌制的冬菜适量胡椒粉适量盐适量油潮汕鱼丸汤的做法丝瓜去皮,切块,然后...
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白萝卜牛肉丸汤(潮汕牛肉丸)
用料牛肉丸一斤白萝卜一个盐适量芹菜粒适量沙茶酱白萝卜牛肉丸汤(潮汕牛肉丸)的做法白萝卜切成滚刀状,芹菜切成粒下水和白萝卜一起煮,煮至白萝卜用筷子插得进去就熟。下牛肉丸。下芹菜粒,加适量盐调味即可。牛肉丸,牛筋丸都...
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潮汕猪肉丸
只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8~10克糖8~10克(增鲜,可不加)味精3~5克胡椒粉1~3克蒜头酥6~8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水(用来兑粉)50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋,切成三厘米见方,肥肉同...
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潮汕杂丸汤
这道汤粉面想必很多潮汕孩子都不陌生,它出现在早起上学经过的街边汤粉店里,它出现在深夜苦读的案头,它出现在改善生活的宿舍电磁炉里,它出现在奔波劳累后终于归家的餐桌上。热腾腾的水蒸气,真材实料的丸子,清新的黄瓜和提味...
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潮汕卤咸菜
妈妈喜欢倒腾各种潮汕杂咸,说她老了就做不动了。于是,我决定记录下来,哪天妈妈做不动了,我也可以做给妈妈吃。用料贡菜2500克南姜5两白糖5勺醋5勺盐10勺辣椒5个潮汕卤咸菜的做法贡菜叶掰开,去头,洗净切块南姜捣碎(一斤贡菜一...
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潮汕咸紫菜(炒紫菜,下饭菜)
紫菜蛋花汤,估计是大家对紫菜的第一印象,咸紫菜,用炒的,只需要酱油和水,简单又美味,臭小子每天都要求加餐的菜。用料紫菜2片酱油少量水少量油少量潮汕咸紫菜(炒紫菜,下饭菜)的做法两片干紫色,汕尾特色,不用泡,没沙子,空口吃都可以...
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潮汕丸子汤
下班累了,就煮个丸子汤吃吃吧……用料潮州猪肉丸150个金针菇1把生菜1把鱼露少许胡椒少许潮汕丸子汤的做法丸子解冻呀菜要洗干净啊……洗菜菜啦先煮丸子再下菜再下调味品即可啦...
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潮汕咸菜(简易)炒饭
小时候的味道,那时一点猪油,一片咸菜叶子,炒出来的饭,香用料咸菜如图,没称,随意广式香肠(可以不放,有半肥瘦的猪肉更好)1根姜蓉少许小米辣椒(不能吃辣可以用圆椒,配色)1个藠头(正好家里有,因为家里没葱)1根隔夜米饭2碗潮汕咸菜...
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潮汕咸香饭
潮汕咸香饭是炒饭当中的一种,小时候吃的最多就是咸香饭和炒粿条,有人会问这个跟扬州炒饭有什么区别,潮汕咸香饭相对扬州炒饭好吃一百倍,之所以扬州炒饭那么出名,它是一道大众化的炒饭,用料极其简单,而潮汕咸香饭的用料会用到...
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潮汕咸菜
潮汕咸菜淹制15一20天可以食用,又酥又脆配粥,爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨,如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫...
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潮汕牛肉丸
冬天来了,没有什么比喝碗热乎乎的汤更让人舒坦啦!丸子汤配烧饼,汤里放上香菜,胡椒粉,醋。酸辣过瘾😋😋😋炸东西掌握不住火候,又不健康,做个潮汕牛肉丸吧!汤自己来哈,今天来写个牛肉丸制作方法。牛肉丸做好了,可以有各种吃法😂用...
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潮汕牛肉丸
用料牛肉丸适量潮汕牛肉丸的做法手工手挤纯肉丸出锅待凉...
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潮汕猪肉丸
潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北,这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾,所以她...
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潮汕青咸菜
早餐吃粥配青咸菜,那叫一个爽~~用料咸菜500克盐20克小米椒3个南姜适量糖3勺克潮汕青咸菜的做法重点就是要有南姜!!味道跟普通姜不一样的,进来拍碎一点,因为我这个是老南姜,很难拍碎,所以视频看起来有点大块!...
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潮汕肉丸仔
潮汕时节必备佳品!这里面大概十条的量,平时吃,人口不多的话数量减半。用料马铃薯三斤薯粉一斤大豆干四块香菇丁适量五花肉丁适量盐一丢丢胡椒粉1茶勺鸡精1茶勺潮汕肉丸仔的做法材料备好。马铃薯去皮,蒸熟或煮熟后,压散;然后...
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潮汕牛丸汤
有位潮汕好朋友真是大大的福气,家里从来不缺牛肉丸。工作繁忙也要好好吃饭!简单快手,有菜有肉!用料牛肉丸8-10粒盐少许蒜几瓣生菜随意芹菜粒少许潮汕牛丸汤的做法1.牛肉丸是冷冻的,冷水下锅煮10分钟,其间备材料。青菜洗干净...
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潮汕咸酸菜炒马胶丸
以前每年回乡下拜山,海丰的亲戚都会煮当地的菜让我们品尝地道风味。其中咸菜是最好吃的,跟广州的不是一个层次的,每次回去我都恨不得买10来斤回来解馋。马胶丸也是当地特产,家喻户晓,都是自己做的,很好吃。这次的用料也是亲...
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潮汕菜头丸
菜头丸又名萝卜丸,是一道广东粤东地区的特色小吃,属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。用料萝卜2根蕃薯粉少量熟花生米少量潮汕菜头丸的做法首先将菜头(白萝卜)外面那层皮用削皮刀削干净。然后用将去了皮的菜头(白萝卜)洗净,用刨...
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潮汕人的思乡菜:咸菜汤
竹荪独有的饱含汤汁草菇独有的滑口弹牙配上潮汕人家最熟悉的酸咸菜这一经典的汤品家家吃得到却又家家不一样吃得到的是那一份开胃畅怀的酸不一样的是那一份份对故乡浓浓的爱用料咸菜适量草菇10-15个竹荪6个芹菜珠适量...
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潮汕家常汤-紫菜肉丸汤
在老家,习惯性正餐有道快而料足的上汤,所以我们家各类丸子也最派上用场。用料头茬紫菜1张猪肉丸6粒盐适量潮汕家常汤-紫菜肉丸汤的做法爸妈刚做好顺丰速递过来的肉丸子,因为家里有个小吃货每天要求要好多好多个菜,所以我...
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潮汕腌咸菜
很喜欢,配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺(根据自己口味)水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块,洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化,晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里,中间...