美味佳肴馆甘纳怎么做更好吃
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![蛋糕般口感的的奶香铜锣烧😋（甘纳许酱夹心）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋糕般口感的的奶香铜锣烧😋（甘纳许酱夹心）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋糕般口感的的奶香铜锣烧😋（甘纳许酱夹心）
这款铜锣烧采用了全蛋打发制作，相比单纯泡打粉制作出来的饼胚口感更柔软绵密，犹如蛋糕般不干硬，加了炼乳和奶粉，奶香味道的饼胚配着甘纳许酱的夹心，超好吃！用料低筋面粉130克奶粉20克泡打粉3克鸡蛋3个（180克）细砂糖/糖粉40克...
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![植物油甘纳许(蒸)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "植物油甘纳许(蒸)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
植物油甘纳许(蒸)
工资不涨，物价飞翔的年代，买不起淡奶油黄油，只有一盒公婆送的快要过期的代可可脂巧克力，还是想吃甘纳许，于是就有了这道植物油版甘纳许。。。还是清蒸版本。。。用料巧克力58克植物油11克奶粉8克热水25克植物油甘纳许(蒸)...
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![甘纳吐司食谱做法大全,超简单的甘纳吐司做法步骤]( "甘纳吐司食谱做法大全,超简单的甘纳吐司做法步骤")
甘纳吐司
美味的面包源之柔软的组织，加上甜蜜的红豆粒，混合一体的感觉让你回味无穷！你也可以试试哦！用料高筋面粉500g辅料1：糖100蜜豆适量酵母5g黄油适量鸡蛋50g辅料2：用于制作酥粒奶粉15g黄油25g黄油50g糖粉50g盐5g低筋面粉75g水250...
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![奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面
此方适用于六寸用料方法一：淡奶油30克黑巧克力（65%以上）30克方法二：牛奶90克白糖40克可可粉20克吉利丁片2.5克奶油抹面蛋糕-甘纳许淋面的做法方法一做法：淡奶油和巧克力放入一个容器中，在低于60度的热水中隔水搅拌融化（温度...
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![甘纳许淋面戚风的做法和图解,甘纳许淋面戚风怎么做更好吃]( "甘纳许淋面戚风的做法和图解,甘纳许淋面戚风怎么做更好吃")
甘纳许淋面戚风
【甘纳许Ganache】是一种巧克力类型，是由失败发明的。那是一个和一些糕点师一起工作的学徒。那个学徒不小心倒进了过多的牛奶，那个时候老师的非常生气，便骂了那个学徒傻瓜（甘纳许在法语就是傻瓜的意思）。但是当时他惹的这...
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![甘纳许贝果食谱做法大全,超简单的甘纳许贝果做法步骤]( "甘纳许贝果食谱做法大全,超简单的甘纳许贝果做法步骤")
甘纳许贝果
用料◆波兰种粉25克水50克鲜酵母2克◆主面团高粉200克低粉50克水65克老面40克糖20克鲜酵母4克盐2克黄油20克◆甘纳许甘纳许贝果的做法两面烫20秒，中层180度15分钟...
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nama chocolate生巧（甘纳许版）
还记得第一次吃ROYCE生巧后就默默的把它当作了世界上最好吃的巧克力，一盒根本不够吃，也许能制作出这样的美味就是最幸福的事了。（巧克力一定要切碎）用料牛奶巧克力100克（40%牛奶巧）黑巧克力110克（66%黑巧）淡奶油120克玉米糖浆...
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![黑巧克力甘纳许挞 Dark Chocolate Ganache Tart的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑巧克力甘纳许挞 Dark Chocolate Ganache Tart的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑巧克力甘纳许挞 Dark Chocolate Ganache Tart
配方来自williams-sonoma，原方甘那许是稍偏硬的，如果喜欢软一点的可以调整一下淡奶油和巧克力的比例。另外原配方表面撒的是Fleurdesel也就是盐之花，我没有就撒了一层橙皮屑，或者你自己手头有什么来装饰都可以，打发淡奶油...
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![花见烘焙Hanami——巧克力甘纳许玛德琳贝壳型蛋糕食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "花见烘焙Hanami——巧克力甘纳许玛德琳贝壳型蛋糕食谱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
花见烘焙Hanami——巧克力甘纳许玛德琳贝壳型蛋糕食谱
巧克力甘纳许玛德琳份量：单个尺寸约8*5cm的玛德琳8个准备：1，处理模具：将涂抹模具用的黄油隔热水或用微波炉低火融化成液态，用刷子均匀地刷在模具内壁。再均匀地撒上少许高筋面粉，倒扣模具，将多余的面粉拍去。2，制作蛋糕用的无...
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![甘纳许脆脆珠面包的做法和图解,甘纳许脆脆珠面包怎么做更好吃]( "甘纳许脆脆珠面包的做法和图解,甘纳许脆脆珠面包怎么做更好吃")
甘纳许脆脆珠面包
喜欢巧克力的我，吃了这个火爆的面包，真是太幸福了呢！用料烫种：高筋面粉10克开水10克巧克力面包团：高筋面粉125克可可粉10克细砂糖20克盐1克鸡蛋液10克牛奶85克酵母2克无油黄油15克甘纳许酱：黑巧克力130克淡奶油60克牛奶60克...
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![无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面
巧克力甘纳许淋面，无油酸奶戚风，健康，宝宝吃不甜不腻，低糖，下午茶吃多少不怕胖哦用料低筋面粉88克酸奶175克个鸡蛋5个砂糖60克玉米淀粉25克白醋适量德芙黑巧克力42克淡奶油42克无油酸奶戚风生日蛋糕巧克力甘纳许淋面的做法...
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![红酒布朗尼（甘纳许淋面）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红酒布朗尼（甘纳许淋面）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红酒布朗尼（甘纳许淋面）
自测用4寸方形阳极活底蛋糕模具红酒用的南澳西拉单品，可以换白兰地，朗姆适配一般用料蛋糕🍰黄油50克细砂糖60克80％黑巧28克鸡蛋1个58g蓝莓蜜饯干抓一把王后低粉33克盐（低钠）1克可可粉5克烤核桃一个红酒10克甘纳许淋面🍫80％...
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![甘纳许大手指饼干的做法和图解,甘纳许大手指饼干怎么做更好吃]( "甘纳许大手指饼干的做法和图解,甘纳许大手指饼干怎么做更好吃")
甘纳许大手指饼干
做蛋糕甘纳许淋面剩下的材料不想浪费于是做了饼干味道蛮好脆脆的用料巧克力20g糖粉75克奶油100g泡打粉3g低筋粉100g甘纳许大手指饼干的做法这个液体量其实是随机的所以巧克力和奶油大概是这个数值因为做蛋糕剩下的临...
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![巧克力甘纳许淋面的做法和图解,巧克力甘纳许淋面怎么做更好吃]( "巧克力甘纳许淋面的做法和图解,巧克力甘纳许淋面怎么做更好吃")
巧克力甘纳许淋面
记录，只围边，面上没有淋，用料我是淋一个5寸，还剩下，但为了好操作，还是调多一些。巧克力和奶油各品牌比例不太一样，自己掌握下状态。用料黑巧克力70%以上10g奶油15g巧克力甘纳许淋面的做法巧克力和奶油一起隔水加热不停搅拌到...
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![Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳许味）的详细做法，Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳许味）做法技巧]( "Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳许味）的详细做法，Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳许味）做法技巧")
Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳许味）
用料鸡蛋液100克低筋面粉100克细砂糖37克蜂蜜10克盐1.5克泡打粉2克食材牛奶30克红豆沙30克抹茶粉1克可可粉2克巧克力50克食材淡奶油150克奶油奶酪100克柠檬汁5克食材Mini铜锣烧三兄弟（豆沙味、抹茶奶酪味、巧克力甘纳...
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![酒渍樱桃甘纳许马卡龙的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酒渍樱桃甘纳许马卡龙的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酒渍樱桃甘纳许马卡龙
不爱吃甜食的我，做马卡龙只是为了挑战自己，吃了自己做的马卡龙，才发现外面好多店里卖的不好吃，自己做不惜成本，绝对不是一般外面商品能比的。其实做马卡龙没有那么难，只要掌握一些诀窍，每个人都能做出颜值极高的马卡龙。此配...
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![白巧克力甘纳许淋面（更新详解）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白巧克力甘纳许淋面（更新详解）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白巧克力甘纳许淋面（更新详解）
这款白巧克力甘纳许，只要两种配料，只要两个步骤，失败率几乎为0，并且，加上各种颜色的色素就可以作为提升颜值的神器！大家赶快来试试吧！补充：如果不是我的菜谱，看到这个评分我自己都不敢试，但是我每次都是用这个配方。甘纳许的状...
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![甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的烹饪做法，大厨教你详细做法")
甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由
用料黑巧克力（70%）360克淡奶油180克可可粉20克甘纳许松露——单方面宣布实现生巧自由的做法淡奶油和黑巧隔热水搅拌至融化。倒入垫了烘焙纸的模具，入冰箱冷藏至少1小时。从冰箱取出甘纳许，分成20克左右小份，戴手套搓成小球...
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![黑巧抹茶芝士蛋糕（甘纳许淋面）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑巧抹茶芝士蛋糕（甘纳许淋面）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑巧抹茶芝士蛋糕（甘纳许淋面）
没有烤箱也可以制作的美味甜品：🍵抹茶的淡淡茶香中和了奶味，甘纳许搭配上碧根果仁，丰富了口感上的层次✨🙌🏻配方中的抹茶芝士减两克吉利丁可以用做成奶酪蛋糕盒上面的抹茶奶酪；甘纳许也可用作可可爆浆蛋糕的夹心噢（百搭）⚠...
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![6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力甘纳许淋面的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力甘纳许淋面的烹饪做法，大厨教你详细做法")
6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力甘纳许淋面
可做2个4寸巧克力蛋糕胚用料玉米油37克可可粉15克牛奶60克低粉55克细砂糖60克鸡蛋3个柠檬汁几滴奶油馅淡奶油350克打碎的奥利奥饼干2块/20克盐1～2克法芙娜50～55%巧克力25克淡奶油25克6寸巧克力戚风+奥利奥咸奶油+巧克力...
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![夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
夏日香气-----柠香白巧甘纳许卷
甘纳许(ganache)是一种重奶油和已融巧克力的简单混合物。制作也十分简单,在做这个蛋糕之前做了一个巧克力甘纳许卷，顿时感觉甘纳许的存在让整个口感升级了，但是黑巧甘纳许做内陷的蛋糕吃了一块就有点腻了，所以就尝试了这...
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![彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面的详细做法，彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面做法技巧]( "彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面的详细做法，彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面做法技巧")
彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面
巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好，失败率几乎为零！巧克力里加进你想要的颜色，是提高蛋糕颜值的神器！咨询微信maimai999666用料白巧克力（纯可可脂樊豪登27.8%）70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉...
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![巧克力甘纳许派的做法和图解,巧克力甘纳许派怎么做更好吃]( "巧克力甘纳许派的做法和图解,巧克力甘纳许派怎么做更好吃")
巧克力甘纳许派
巧克力甘纳许chocolategranche其实就是种经乳化的巧克力，比平常的巧克力块更软，入口即化。一般很多甘纳许食谱是用奶油或者牛油来乳化，但我的登台词又要出现了：作为一个要同时兼顾到健康和美味的公众号，我们当然不可以用奶...
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![中川二郎 香缇奶油甘纳许无粉可可蛋糕卷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中川二郎 香缇奶油甘纳许无粉可可蛋糕卷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中川二郎 香缇奶油甘纳许无粉可可蛋糕卷
妈妈说日本老师的食谱名字都要长长长才漂亮Orz这里『无粉』指的是无低筋面粉。作为一个蛋糕卷杀手立图为誓再也不想做了，可可粉淡奶油它们不要钱吗，尤其现在疫情期间😞抢到了半价可可粉终于造了第3次卷成功了，流下了激动...
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![蛋糕淋面：巧克力甘纳许淋面（超美腻超快手）的详细做法，蛋糕淋面：巧克力甘纳许淋面（超美腻超快手）做法技巧]( "蛋糕淋面：巧克力甘纳许淋面（超美腻超快手）的详细做法，蛋糕淋面：巧克力甘纳许淋面（超美腻超快手）做法技巧")
蛋糕淋面：巧克力甘纳许淋面（超美腻超快手）
最常用的一种淋面，超多实践反馈，好吃又快手，客户喜欢用料巧克力40克奶油40克蛋糕淋面：巧克力甘纳许淋面（超美腻超快手）的做法要做蛋糕的大小称相应重量的巧克力。这里我用的是法芙娜巧克力币，做8寸半淋面，所以只称了20g这一步...
