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万用吐司胚怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的万用吐司胚精选专题是专门提供万用吐司胚的相关精彩内容的地方,这里的万用吐司胚相关内容,小编都精心编辑,精选优质万用吐司胚的相关知识,分享一些万用吐司胚方面的经验知识。

  • 万用吐司胚食谱做法大全,超简单的万用吐司胚做法步骤

    万用吐司胚

    原方金大旺的港式土司,有改动,冬季配比,夏天适量减液体。配方一个450克土司量。波兰种:高粉50水50酵母1冷藏发酵17小时,450土司用量。老面:高粉100酵母1盐1水70用料高筋面粉250克酵母3克牛奶135克盐3克奶粉10克糖40克黄油25...

  • 简单的牛奶吐司(万能基础面包胚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单的牛奶吐司(万能基础面包胚)

    这个面包胚可以用于面包机,厨师机,可以用来做吐司,造型面包等,如果要做全麦面包,就将高筋面粉50克替换成全麦粉。我今天做了一个基础吐司,用来做三明治是不错的。用料高筋面粉250克白糖50克鸡蛋1个牛奶120克玉米油(橄榄油)20...

  • 黄油吐司(很简单的甜面团吐司,万用面团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油吐司(很简单的甜面团吐司,万用面团)

    很简单的一个甜面团,做三明治,夹果酱都很好吃用料高筋面粉250克牛奶125-130克酵母4克盐5克奶粉15克(没有可替换高筋粉)糖50克黄油25克鸡蛋1个(小鸡蛋50~60克左右)黄油吐司(很简单的甜面团吐司,万用面团)的做法除了黄油以外所有...

  • 胚芽白吐司食谱做法大全,超简单的胚芽白吐司做法步骤

    胚芽白吐司

    此方做450g吐司2个。面团165g用料波兰种:200g高筋面粉400g奶粉15g细砂糖40g盐8g水260g鲜酵母12g黄油50g小麦胚芽20g胚芽白吐司的做法2018.12.3小西,2个,石板,最下层190度35分钟。稍微发大一点,接近10分,有点缩脖子。...

  • 万能吐司食谱做法大全,超简单的万能吐司做法步骤

    万能吐司

    用自己熟悉的面粉,熟悉的温度,制作自己的吐司,只为自己记录用料高筋面粉540克白糖60克牛奶360克(牛奶加鸡蛋共360g)鸡蛋2个(外加2个蛋黄)黄油60克盐4克酵母10克万能吐司的做法除黄油外全部加入,揉至扩展阶段加入黄油,揉出薄而...

  • 万能吐司配方(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能吐司配方(自用)

    做了很多吐司,喜欢做最简单的配方,尝试了很多,终于找到了自己做的最顺手的配方,记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方(自用)的做法除了黄油和酵母外都放...

  • 万用吐司打开自我解析📝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用吐司打开自我解析📝

    解析自己的问题用料用心对待100%万用吐司打开自我解析📝的做法自我练习册...

  • 餐包、吐司面包万用方子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    餐包、吐司面包万用方子

    本方,主要是为方便自己使用及收藏,不作其它用途根据下厨房(晓玮75)的夺命软吐司,替换70%中种,+烫面,换算后记录下的附上制作面包时能使用到的种面若干知识点首次,尝试下同时使二种面种:中种和烫面,揉面团制作面包,效果明显,比平时...

  • 好吃😋柔软吐司&小餐包、欧包、汉堡胚万能通用配方(记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃😋柔软吐司&小餐包、欧包、汉堡胚万能通用配方(记录)

    配方中的🔺淡奶油可用牛奶、酸奶、南瓜泥、紫薯泥等等代替注意水量预留调节即可新手就不建议替换配方配方中的❗️水是用来调节不同面粉吸水性不同调节的一开始不要下面粉如果干再一点点下!用料主面团高筋面粉250克汤种...

  • 万能吐司胚(冷藏中种)实验笔记更新中的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能吐司胚(冷藏中种)实验笔记更新中

    这是我的个人笔记,也可以供玩烤箱的朋友参考。做吐司做包馅儿小面包均可,微甜。再少糖就没味儿了。冷藏法我觉得家用更省时,嗯,分段进行比直接法轻松。风味却好许多。方子来自大旺老师的课程,略改,主要加上我家电器的要点。...

  • 用多余的吐司做披萨,不用做饼胚,超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    用多余的吐司做披萨,不用做饼胚,超简单

    用料番茄酱1勺马苏里拉10克培根2片鸡蛋3个黄油20g吐司5片用多余的吐司做披萨,不用做饼胚,超简单的做法将吐司切成大小统一的小块,能铺满你的平底锅就可以,不一定非要5片吐司。开火加黄油,稍微油煎一下吐司将培根小火炒熟备...

  • 吐司胚食谱做法大全,超简单的吐司胚做法步骤

    吐司胚

    万能面包胚,软欧胚用料高筋面粉250克干酵母2.5克糖18克液体粉的65%盐3克黄油15克吐司胚的做法混合完成后,一发两倍大。...

  • 万用戚风蛋糕胚(8寸适用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用戚风蛋糕胚(8寸适用)

    用手头上最简单的材料,鸡蛋,水,白糖,无味植物油,低筋或中筋面粉,就可以为家人朋友炮制一枚爱的戚风。戚风一直是我最喜爱的蛋糕胚,柔软,湿润,弹性好得duangduangduang!做出来绝对不会让你失望哦!用料鸡蛋带壳约55g5pc细砂糖100g...

  • 基础汉堡胚(万用配方)

    炒鸡容易的汉堡胚,新手一定要试一试配方使用的是中种法,每个人使用的面粉都不同,水建议要预留10—20克,按照后期情况酌情加入哦用料中种高筋面粉140克玉米油12克糖25克水73克盐2克酵母1.5克本种玉米油4克糖11克水32克盐0....

  • 胚芽小吐司食谱做法大全,超简单的胚芽小吐司做法步骤

    胚芽小吐司

    水立方模2个金字塔模2个用料1(中种面团)风车高粉263克即发干酵母4克水158克用料2(主面团)风车高粉83克小麦胚芽30克红糖45克盐6克奶粉15克水70克黄油30克胚芽小吐司的做法中种材料,揉成团温暖处,吃发酵至3倍大和主面团...

  • 万用基础面包胚(适合做吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用基础面包胚(适合做吐司)

    好长时间没动手了,因为孩子小,一开工他们就来帮忙^_^。。。现在孩子们都上幼儿园了,白天又有空做自己爱做的事情。孩子们很喜欢吃面包,前阵子做了几次后,儿子嫌弃我的面包没买的好吃。。。四岁半的小屁孩我也没办法跟他解...

  • 原味戚风「万用蛋糕胚」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味戚风【万用蛋糕胚】

    『美国生,日本长的戚风蛋糕』这句话出自小泽宪子老师。戚风蛋糕的轻盈与松软是众所周知的,戚风蛋糕是我的最爱!这款戚风蛋糕很快手,成品的组织超细腻,值得尝试!方子出自小泽宪子的《拿手戚风蛋糕》可做一个17CM的中空戚风蛋...

  • 胚芽吐司食谱做法大全,超简单的胚芽吐司做法步骤

    胚芽吐司

    学习了,原来胚芽要先烤过再用,面包才能呈现“雀斑”。没按庞多米的方子来,因为孩子不能吃蜂蜜。用料高筋粉280克牛奶170克全蛋液40克砂糖20克盐5克干酵母4克黄油30克胚芽25克浸胚芽用水17克胚芽吐司的做法除浸后胚芽外,用...

  • 汉堡胚、吐司(西门子烤箱使用参考)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    汉堡胚、吐司(西门子烤箱使用参考)

    用料高筋面粉250克酵母鲜酵母8克或干酵母2.5克白砂糖35克盐2.5克鸡蛋35克淡奶油50克牛奶95克(视面粉吸水性调整)黄油15克汉堡胚、吐司(西门子烤箱使用参考)的做法秤取材料1.除黄油外所以材料混合揉到扩展阶段,加入黄油揉到...

  • 白吐司 万用基础吐司配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白吐司 万用基础吐司配方

    无论是私房、还是家用自己吃吃,找到一款合适的基础吐司配方可以事半功倍。今天饭饭分享一款白吐司配方,可以变换多种口味,这次我加了肉松、蜜豆,就变成了肉松吐司、蜜豆吐司,也适合做成平顶吐司用来做三明治,任君选择~~~配方是...

  • 万用面团之紫薯/蜜薯吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用面团之紫薯/蜜薯吐司

    这个面团真心是最方便的了所以我会把尽量多的变化都写成方子用料紫薯吐司:鸡蛋+牛奶180克糖25克紫薯粉20克山茶花高筋粉245克盐2克燕子耐高糖酵母2.5克黄油25克蜜薯吐司:鸡蛋+蒸蜜薯+牛奶185克注意:蜜薯90克左右然后留5...

  • 万用面团之双重巧克力吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用面团之双重巧克力吐司

    用料液体一共:200克鸡蛋(液体)1个牛奶(液体)150克左右山茶花高筋粉250克可可粉20克奶粉10克白砂糖30克盐2.5克燕子耐高糖酵母2.5克黄油25克耐烤巧克力豆40克万用面团之双重巧克力吐司的做法先放鸡蛋再放牛奶一共200克液体...

  • 万能面包胚(小餐包吐司香肠包等)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能面包胚(小餐包吐司香肠包等)

    用料高筋面粉300克白砂糖或糖粉45克酵母粉4克盐4克牛奶或水200克(每个面粉吸水性不同,视情况增减)黄油15克万能面包胚(小餐包吐司香肠包等)的做法除黄油外,全部材料混合揉至扩展阶段。加黄油揉出手套膜,就可以做你想做的面包...

  • 番茄乳酪吐司   (万用吐司面团)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄乳酪吐司 (万用吐司面团)

    经常烤油浸小番茄,做欧包开放三明治,搭配上乳酪~人间美味哦~把油浸小番茄和吐司组合在一起~淡淡的香草味道中混合着番茄的滋味~卷入大片的奶酪!让早餐超有满足感!同时,这也是一款万用的吐司面团,可以做白吐司、或者添加任何你喜...

  • 万用基础面包吐司面团(手揉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万用基础面包吐司面团(手揉)

    万用的基础面包、吐司;普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*(此处大写)其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的,哈哈哈哈实在是太明智了!About用料用量①各种用料用...