美味佳肴馆

可过怎么做更好吃

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  • 无烤箱也可过把烘焙瘾的海盐焦糖榛子甜甜圈的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无烤箱也可过把烘焙瘾的海盐焦糖榛子甜甜圈

    原本准备做面包的,后来觉得面团有点打过头了,(最后发现其实是新的这包日式吐司粉不理想,牌子我就不说了,哈哈,好在是凑单买的,量不大)。刚好昨看油管上纽约著名的donuts店做甜甜圈的视频,在制作的过程中加了很多手粉,于是就多...

  • 「过敏食谱」可乐饼改良,烤可乐团子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【过敏食谱】可乐饼改良,烤可乐团子

    食物过敏但是又馋可乐饼了,不能外食就自己改良了做来吃吧。鸡蛋过敏,但是高温加热20分钟以上的鸡蛋可以少量食用,20个可乐饼,用了3只鸡蛋挂糊。小麦过敏,用了米粉和椰蓉代替面粉和面包屑。用料土豆8个金枪鱼肉1罐洋葱1个黑...

  • 可可麻薯软欧包~赛过俄罗斯大列巴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可麻薯软欧包~赛过俄罗斯大列巴

    唯有美食与爱不可辜负。❤️疫情期间天天窝在家,周末俩孩子一个在姥姥家、一个在奶奶家,给了我们难得的独处时光。特别喜欢和元先森一起鼓捣吃的,家里充满了暖暖的烟火气,也充满了期待。和化学男一起烘焙就从来没有失败过,每...

  • 可可戚风杯裱花(附裱花嘴及过程图)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可戚风杯裱花(附裱花嘴及过程图)

    有个可爱的橱友看中了我这个可可戚风杯的裱花,让我出个菜谱~我也很喜欢这款的造型吖~叫她午夜玫瑰可好?因为她确实也是午夜诞生的…哈哈哈(≧∇≦)可可戚风好多方子,我就不啰嗦了,就来说说这款的裱花吧~一手裱花一手拍照…...

  • 懒人福音热可可免过滤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人福音热可可免过滤

    emmm某天经期爬起来做杯热饮莫名就不肚子疼了啊哈哈哈之前是疼的冒汗喝完之后是暖烘烘的用料可可粉两勺(不喜欢浓稠的一勺就好了)糖2勺(随自己喜好增减)奶粉2勺(随自己喜好增减可以不放)一个茶壶带滤网的一壶热水我家茶壶的...

  • 超级浓郁过瘾的巧克力可可戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级浓郁过瘾的巧克力可可戚风

    巧克力戚风口感轻盈固然好,对于巧克力控来说,巧克力味浓郁显得更为重要,这款戚风添加了大量黑巧克力和可可粉,味道绝对可以满足你啦,赶紧试试吧~配方适用于浅井17厘米普通戚风模或者14厘米加高戚风模。鸡蛋是带壳60克一个的...

  • 8+  可蒸可煎,无蛋无奶,过敏宝宝也能吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8+ 可蒸可煎,无蛋无奶,过敏宝宝也能吃!

    以前我觉得世纪难题是:今天中午吃什么?,现在我觉得世纪难题是:菠萝今天吃什么?一去菜场看着琳琅满目的菜品,却不知道买什么!不过,我的这点问题相比较过敏宝宝的妈妈来说,不算什么!加了蛋?不能吃,略过!加了奶?不能吃,略过!但让人头大的...

  • #BRUNO温暖过冬季#小圆锅-可盐可甜的法式煎饼(可丽饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    #BRUNO温暖过冬季#小圆锅-可盐可甜的法式煎饼(可丽饼)

    你想吃煎饼?想吃甜的?还想吃咸的?快来试试法国人的美味早餐可丽饼吧!让Bruno小圆锅带你体验不一样的煎饼哦~用料低筋面粉30克全麦面粉20克牛奶100克酸奶100克鸡蛋1枚黄油5克可盐~可丽饼(辅料)芝士1片午餐肉4片鸡蛋1枚冰虾5只...

  • [无过敏]可可燕麦奶酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    [无过敏]可可燕麦奶酱

    无麸质无蛋奶糖最好用零卡糖,疫情买不到暂时用白砂糖注意:白砂糖比糖粉和零卡糖都甜,故要适当少放可可粉要纯可可粉用料燕麦奶(脱麸)300克白砂糖15克可可粉10克玉米淀粉15克[无过敏]可可燕麦奶酱的做法全部搅拌在一起,搅...

  • 清蒸鲈鱼很多人吃过,可你吃过这种清蒸鲈鱼吗?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清蒸鲈鱼很多人吃过,可你吃过这种清蒸鲈鱼吗?

    用料鲈鱼一条咸鱼一条葱姜、大豆油各50g料酒2勺蒸鱼豉油勺盐50克清蒸鲈鱼很多人吃过,可你吃过这种清蒸鲈鱼吗?的做法准备一条鲈鱼,收拾干净以后两面划上几刀,撒上点精盐、白糖和料酒。准备一条咸鱼,切成片,淘洗干净,然后分别...

  • 你可能没有吃过的甜口 孜然牛肉,吃过就会爱上的烹饪做法,大厨教你详细做法

    你可能没有吃过的甜口 孜然牛肉,吃过就会爱上

    简单易做。建议使用牛肋条,又嫩又香用料牛肋条400g娃娃菜1棵白圆葱半个孜然适量李锦记叉烧酱2勺白糖1勺盐适量鸡精适量油可多放一些你可能没有吃过的甜口孜然牛肉,吃过就会爱上的做法牛肋条,切片,洗净控水。娃娃菜,大片的...

  • 秘制肘子 过年过节必不可少的硬菜!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    秘制肘子 过年过节必不可少的硬菜!!

    综合了几种做法~简单又快手~做肘子的同时还可以洗菜准备别的菜~等肘子好了其他菜也差不多了~是家里宴客过年过节的硬菜方便又好吃~新手也能让家人朋友刮目相看哦~~用料前肘1个花椒10粒左右大料1个香叶2片姜6片(3片放焯水的肘...

  • 自制过年小零食 | 夏威夷果可可脆片🌰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制过年小零食 | 夏威夷果可可脆片🌰

    用料坚果部分:黄油8克黑巧克力8克蜂蜜10克夏威夷果60克可可脆片部分:蛋清45克全蛋液20克淡奶油10克糖粉40克低筋面粉35克可可粉10克黄油40克自制过年小零食|夏威夷果可可脆片🌰的做法坚果部分👉黄油+黑巧克力+蜂蜜隔...

  • 清爽美味的草莓可可裸蛋糕 | 裱花手残党不可错过的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清爽美味的草莓可可裸蛋糕 | 裱花手残党不可错过

    裸蛋糕是一款很适合新手的高颜值蛋糕。不需要有抹面和裱花基础,造型多种且随意。更着重于用颜色缤纷的水果打造出层次感和立体感,简单又不失美貌。今天推荐的这款草莓可可裸蛋糕低糖健康、水果多多。色彩鲜艳的外表,清爽...

  • 姜饼风味的可可你喝过吗/姜饼风味椰香可可的烹饪做法,大厨教你详细做法

    姜饼风味的可可你喝过吗/姜饼风味椰香可可

    上一篇菜谱教大家做了一款姜味十足的姜饼人,因为还剩了一些生姜黑糖浆,我又做了一款姜饼风味的可可。我知道某外国快餐连锁也出了一些圣诞热饮,其中就有一个叫姜饼风味拿铁,听到这个名字,我大概能猜到它的味道,姜饼风味,那就...

  • 咖啡星人不能错过的可可拿铁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡星人不能错过的可可拿铁

    学会的家庭咖啡馆就可以开起来了用料咖啡1杯牛奶200克可可粉5克冰块5块咖啡星人不能错过的可可拿铁的做法萃取咖啡液,粉水比1:16倒入温牛奶打发加入冰块(可以不加)倒入萃取好的咖啡液撒上可可粉一杯可可拿铁就完成啦...

  • 没有失败过的8寸可可戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    没有失败过的8寸可可戚风

    非常细腻没有失败过的可可戚风方子。在Honey蜜的基础上做了点调整,用牛奶代替水。大家有空不妨试试看,肯定会有惊喜的!❤️用料蛋黄糊:牛奶80克可可粉20克糖15克小苏打0.8克植物油50克低筋面粉80克蛋黄中等大小4个蛋白糊材...

  • 烘焙过程中可以简单的使用可可粉可以代替黑巧克力吗?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烘焙过程中可以简单的使用可可粉可以代替黑巧克力吗?

    用料黑巧克力可可粉烘焙过程中可以简单的使用可可粉可以代替黑巧克力吗?的做法在日常烘焙中,难免会出现手头缺乏材料需要用别的材料替换。就比如说黑巧克力和可可粉之间的替换。我们先简单了解一下黑巧克力和可可粉的成...

  • 热可可喝多了,粉红色的试过了吗?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    热可可喝多了,粉红色的试过了吗?

    近几年我发现周围的咖啡店都有一个趋势,除了普通的咖啡以外,越来越多的店家喜欢做不同颜色的拿铁,像是抹茶拿铁,粉红拿铁(一般是用甜菜根粉)或者黄金拿铁(姜黄)。我第一次喝到粉红拿铁应该是在纽约的一家咖啡店,那家的粉红...

  • 过年不可缺的牛轧糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年不可缺的牛轧糖

    过年怎么少的了牛轧糖呢?不是那么甜,却足够香。因为加了坚果和果干,孩子吃着也比较健康。动手做起来吧~用料棉花糖150克无盐黄油30克奶粉120克花生碎,芝麻,瓜子仁,蔓越莓150克过年不可缺的牛轧糖的做法不粘锅小火加热黄油,一...

  • 这个季节不可过错过的一道佳点---韭菜盒子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这个季节不可过错过的一道佳点---韭菜盒子

    韭菜盒子是北方地区著名的汉族传统小吃之一,在有些地区是节日食俗。一般选春季头刀韭菜作馅或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。而素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。做出来表皮金黄酥脆...

  • 番茄意大利面(可能一些没查过菜谱的人都做过)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    番茄意大利面(可能一些没查过菜谱的人都做过)

    大家好,我第一次传菜谱。这个是我第一个“自制菜”。我目前没有图片,也没有视频,在图库里我也找不到,敬请谅解。本作者也是按照妈妈的做法改编的。用料鸡肉条150克青椒30克西红柿50克蒜1瓣酱油2克番茄酱5克盐、味精1克意...

  • 酸辣柠檬🍋花甲,香辣可口的海鲜小吃,走过路过不要错过的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸辣柠檬🍋花甲,香辣可口的海鲜小吃,走过路过不要错过

    豪吉麻辣川香汁,制作香辣可口的海鲜小吃~酸辣柠檬花甲,走过路过不要错过用料柠檬1个多力菜籽油2勺小米椒4个太太乐原味鲜特级酱油3勺太太乐蔬菜精2勺食盐3克花甲400克豪吉麻辣川香汁10克花椒2克生姜2片小葱2根金剁椒蒜蓉...

  • 不可错过的番茄蛋汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不可错过的番茄蛋汤

    小时候妈妈就常做番茄蛋汤给我吃,酸酸的,好喝又营养。外出用餐,常会点一份番茄蛋汤,专业厨师做出来也各不相同,有清淡的,也有浓郁的。而我做的这个汤,制作速度快,口感又好,所以,一定要和大家分享。用料西红柿1个鸡蛋1个盐一小勺...

  • 可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!的详细做法,可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!做法技巧

    可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!

    今天分享一款小甜品,小朋友一定会喜欢,巧克力的香味超浓郁,一口还会爆浆。做起来也不是很复杂,用时也很短,烤箱烤制不过15分钟,巧克力控绝对不可错过。用料低筋面粉80克玉米淀粉20克可可粉5克细砂糖25克有机黄油80克全蛋液2...