奶香蒸米糕-宝宝辅食
没有奶粉,可以把配方奶换成等量的凉开水。大宝宝可以适当加一点糖。我没有放糖,也一样很好吃,米香味十足。
用料
大米 | 100g |
配方奶 | 100毫升 |
酵母 | 2克 |
宝宝面粉 | 50g |
奶香蒸米糕-宝宝辅食的做法
提前一天晚上睡觉的时候浸泡大米,清洗干净,放入没过大米的清水浸泡,放入冰箱冷藏。或者正常浸泡4小时。
浸泡好的大米沥干水分放入料理机
再倒入100毫升配方奶。如果家里没有奶粉,也可以用等量的凉开水。
用料理机打成米糊,到这一步就能闻到很香的米香味
加入50g面粉和2g酵母
搅拌均匀常温发酵1-2小时,发酵成两倍大,东北现在室温低,需要时间久一点,正常1个小时发酵就差不多了
发酵完成
用筷子搅拌排气
模具刷油
把米糊倒入模具,7分满就可以了,凉水蒸,水开20分钟,再焖5分钟
香喷喷的奶香米糕出锅啦
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