美味佳肴馆海鲜汤
清淡食谱3.04W
无论烩饭还是单喝都特别好
用料
| 洋葱 | |
| 大蒜 | |
| 西红柿 | |
| 虾 | 只 |
| 青口贝 | |
| 蛤蜊 | 克 |
海鲜汤的做法
洋葱大蒜西红柿切碎
用虾头炒出虾油，加入洋葱和蒜末炒香，再加一点橄榄油
放入新鲜的虾子，炒熟后放入西红柿
放入青口贝，加适量的干白，或者料酒替代也可以，盖盖焖煮七到八分钟，如果手边有新鲜迷迭香和百里香也可以加一点，没有也无所谓
加水稍微盖过食材，加入新鲜蛤蜊，大火盖上锅盖三分钟
最后加一点盐和黑胡椒调味
小贴士
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