生菜肉卷-深夜食堂启发自创
深夜食堂启发,用手边的食材随心做的哦
用料
鸡蛋 | 1 |
猪肉 | 200g |
花菇我家特有 | 3个 |
小黑木耳 | 10g |
生菜 | 10片 |
荔浦芋头 | 20g |
鱼露 | |
料酒 |
生菜肉卷-深夜食堂启发自创的做法
猪肉,泡好的花菇黑木耳芋头全部剁在一起
鸡蛋,鱼露加点料酒去猪肉腥味,搅拌,我做饭调料不加太多哈,崇尚原汁原味,盐油都少,尽量原味饮食
生菜烫三分钟软了,深夜食堂是用包菜,正好家里有生菜就用了,菜薄的吃不出来,还是包菜比较结实耐包哈。把生菜小心翼翼地包好馅,上锅蒸十分钟
出锅享用啦~可以蘸酱,不过小吱喜欢一口闷,哦一系~菜叶薄的来~吹弹可破
小贴士
花菇剩下的水直接放在锅里用来做蒸菜卷的水了,花菇的香味还是非常香的,水也可以炒菜当调味用,小吱常备食材哦
-
深夜食堂:炒馍花(剩馒头花样吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我家宵夜的首选!只需要剩馒头、葱、鸡蛋,几分钟就能炒好一碗喷香扑鼻的馍花。馒头一定要用冷馒头,这样才能炒得酥脆焦香!用料馒头1-2个鸡蛋1个青椒1个大葱/小葱适量豆豉(可不放)8粒孜然适量盐适量油泼辣子/老干妈适量深夜食堂:炒馍花(剩馒头花样吃)的做法食材如图,大葱小...
-
奶油炖菜———致敬《深夜食堂》的烹饪做法,大厨教你详细做法
最初是在本地一个叫做“森林图书馆”的地方遇到这本书的。并不是一家藏书百万的大型图书馆,而是一家开在废弃的玻璃工厂里面,十分隐蔽的小店,不以卖书为主。里面的书记都是老板的收藏。因为是个大吃货,一眼就看中了《深夜食堂》这本书,于是便把店里面有的几本《深夜...
-
奶油饭(牛油拌饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
深夜食堂的治愈料理,简单温暖。用料奶油(牛油)一小块热乎乎的米饭一碗酱油几滴奶油饭(牛油拌饭)的做法盛好一碗热乎乎的白米饭,切一小块牛油。米饭中间用筷子挖一个小洞洞,把牛油放进去。滴上几滴酱油。等待30秒,让牛油慢慢融化。用筷子轻轻拌匀,让米饭、牛油、酱油都融...
-
深夜食堂版芋头煮鱿鱼(含日式高汤做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
看《深夜食堂》第三季第三集,我就好奇这两样东西如何投缘法?好奇它俩搭配出来的味道。一不做二不休,赶紧买齐材料做起来。电视剧里没有很详细的做法,我反复看了两遍,从断断续续的画面中想象它的做法,不知道正不正宗,好吃才是硬道理。吃完,我明白了“相性が合う”这句话...