蒜香里脊三明治
“三更灯火五更鸡,正是男儿读书时”,做为高三学生的家长,深有体会。自己上学那会儿没觉着辛苦,现在看着儿子每晚睡得最迟,走得最早,永远处在严重睡眠不足状态,却偏偏还要时时保持最兴奋的战斗状态,当妈的心真是疼啊!
前些天,儿子对我说:“妈,以后我不吃晚饭了。”
“绝食明志?”
“不是,吃了犯困,我想多学会儿。”
天哪,每晚都是过了零点才睡,还不够吗?每天早上看着儿子的背影融入未明的夜色中,唯有早起给他做的一顿爱心早餐是我心安的理由。
用料
里脊 | 1小块儿 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
面包片 | 我是前一天自己用面包机烤好的。用时切片。 |
黄瓜 | 斜切,几片 |
鸡蛋 | 1只,煎好 |
沙拉酱 | 适量 |
蒜 | 3、4瓣 |
蒜香里脊三明治的做法
里脊前一晚就切好,用盐、料酒、淀粉、蒜末腌好,记得要抓匀,盖保鲜膜放入冰箱。早上起来开火,倒油(根据肉量掌握油的多少,千万别多了,那成炸里脊了,不健康),肉色变白,再炒一小会儿盛出。
面包切片儿,我用电饼铛热了一下,也可以不热。
面包片儿上抹一薄层沙拉酱,摆放好切成斜片的黄瓜。也可以用生菜,我觉得生菜和沙拉酱配起来,味道更好。
黄瓜片儿上摆放里脊。
再放煎好的鸡蛋。也可以在里脊上放一片西红柿或洋葱圈。
再放上另一片抹上沙拉酱的面包片儿,对角切成三角形。完成。
小贴士
1.我描述的较细致,其实前后也就5分钟的时间,营养丰富的爱心早餐就完成了。再配一杯豆浆,一些水果,是不是很完美呢?
2.肉炒的时间不能太长,老了口感就差很多了。
3.如果把黄瓜换成生菜,一定要用那种圆生菜哦,比较脆嫩,那种长生菜更适合涮着吃。
4.里脊也可用鸡胸代替哦。
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