野果缤纷杯
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用料
树莓 | 50克 |
草莓 | 100克 |
猕猴桃 | 1个 |
橙子 | 1个 |
淡奶油或酸奶 | 150克 |
蜂蜜 | 30克 |
野果缤纷杯的做法
树莓、野草莓洗净切瓣,与半颗橙子一起打浆,过筛得出鲜红细腻的果浆。
淡奶油打至8分发,标准就是提起打蛋器的时候奶油呈尖角,不是直角。
把一半的果浆和猕猴桃丁,以及蜂蜜,一并加入奶油中,简单搅拌两下即可。
将拌好的奶油装入玻璃杯中,为了做出纹路效果,在装奶油的过程中可以适当加入红色果浆。
剩余一个草莓对半切开,等奶油与杯口齐平的时候,将草莓、树莓、猕猴桃点缀在杯口即可。
小贴士
如果没有奶油也可以用酸奶代替
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