手残党友好的美味提拉米苏
跟着B站的一位非常可爱的up主"奥地利的小胡"学着做的,真的很简单,不用打发也不用烤箱,味道也非常不错!
用料
可生食鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 110克 |
烘焙用香草膏(含香草籽) | 8g |
马斯卡彭奶酪 | 500克 |
淡奶油 | 40ml |
浓浓的黑咖啡 | 一杯 |
咖啡力娇酒 | 40ml |
手指饼干 | 一包 |
巧克力粉 | 适量 |
手残党友好的美味提拉米苏的做法
这就是所需要的全部材料啦,可生食鸡蛋从大超市或者一些生鲜APP上就可以买到,另外我家里没有咖啡力娇酒,用百利甜酒代替了,大家做的时候最好还是用咖啡力娇酒哦!
拿出分蛋器和一个大盆
分离蛋清和蛋黄
把两个蛋黄倒进大盆里
蛋黄里加50g白砂糖
再加进去8g含香草籽的烘焙用香草膏(有条件的话用新鲜的香草豆荚风味更佳,我家里的刚好用完了)
我用的这个香草膏牌子是LORANN,品质还可以,可以看到那些细小的黑色点点就是香草籽,味道还挺香的
搅拌均匀
加入一大盒500g的马斯卡彭奶酪
奶酪比较粘稠,需要用到硅胶刮刀帮忙
搅拌一会儿,你会发现这时候奶酪糊非常粘,很费力
不用担心,加入40ml淡奶油再搅拌就非常容易了
奶酪糊搅打到很顺滑的状态
然后用刚才那把硅胶刮刀把奶酪糊转移到裱花袋里面
现在制作用来泡手指饼干的咖啡液,把40ml酒和60g白砂糖加进提前准备好的浓咖啡里面
搅拌到糖融化
下面就是自由发挥的组装部分啦,自己吃的话就找家里任意合适的容器开始装吧!我就用的保鲜碗。手指饼干在刚才做好的咖啡液里面浸泡一下
把浸泡好的饼干随意铺一层在碗底,上面挤上一层奶酪糊
奶酪糊上面再铺一层浸泡好的手指饼干
然后再铺一层奶酪糊,用勺子背抹平
把准备好的巧克力粉放到过筛工具里面
表面筛一层巧克力粉
大功告成!可以放到冰箱里面冷藏一天再吃,这样可以让食材味道更好的融合在一起,请朋友吃的话,还可以在上面装饰新鲜薄荷叶、坚果碎或者水果粒😋😋😋
这是在冰箱里放了一天之后拿出来的样子,实在是太好吃了!
小贴士
没有啥可说的,基本上就是只需要准备好材料,动动小手儿就能做成功的甜品,推荐给大家!再次感谢小胡!
对了,有两个蛋清没有用到,不要扔哦,再加进去一个全蛋打散,可以做番茄蛋花汤喝😁
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...
相关文章
- 美味正宗提拉米苏~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 提拉米苏-🎉新手友好🎉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「小熊提拉米苏」芝士提拉米苏芒果提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超适合手残党的简单提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 适合减肥的手残党版提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 手残党战五渣的提拉米苏(传统生鸡蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 手残党战五渣的提拉米苏千层蛋糕(残障人士找回自信之旅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 手残党@提拉米苏的做法和图解,手残党@提拉米苏怎么做更好吃
- 新手友好小蛋糕-提拉米苏的详细做法,新手友好小蛋糕-提拉米苏做法技巧
- 10分钟!超快手超美味提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法