美味的芋头蒸排骨

芋头又叫芋艿，开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，芋头的作用：治胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋头的营养价值丰富，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌 。 入秋后的芋头特别的软糯香甜。今天买了一斤多的排骨和芋头一起蒸。香浓的味道飘满了整个厨房。

用料  

美味的芋头蒸排骨的做法  

1. 准备一个芋头。去皮后洗净。

2. 切块后放入盘中。

3. 排骨洗净。放入碗中，倒入适量清水没过排骨。将血水浸泡出来。 大概10分钟后将排骨再次洗净

4. 倒入蚝油1勺，老抽1勺，料酒1勺，酱油3勺，淀粉1勺。将它们抓匀腌制30的分钟左右

5. 将排骨铺在芋头上。蒜末拍碎撒在排骨表面。再将腌制的酱汁浇在盘中

6. 电力锅煮开水

7. 水开后放入排骨

8. 盖上锅盖。开大火。电力锅发出“哧哧”声后转小火焖20分钟

9. 开盖后香味扑鼻而来

10. 再撒点葱花，出锅啦

小贴士

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