自制美味烧麦

朋友家做酒蒸了些糯米，知道我喜欢糯米，便送了一大块给我，恰巧包饺子多下了一些饺子皮，于是心血来潮自制一些烧麦。

用料  

自制美味烧麦的做法  

1. 将猪肉剁成肉沫，肉沫里可以加点小香葱提香。

2. 肉沫中加入料酒和黑胡椒腌制一下。

3. 肉沫腌制时可以准备蔬菜，蘑菇切成小丁，胡萝卜切成小丁，和玉米、豌豆放碗里备用。

4. 将肉沫放入锅中煸炒，炒出香味。

5. 将所有的蔬菜放入锅中炒熟。

6. 将熟的糯米倒入锅中，和蔬菜肉沫翻炒均匀。

7. 调制料汁，一勺生抽，一勺老抽，两勺耗油，适量鸡精，倒入锅中翻炒。

8. 将炒好的糯米饭盛入碗中，放凉。

9. 将饺子皮的边边擀得薄一点，就像有花边。

10. 将糯米粉装入饺子皮，然后捏紧就可以了。

11. 美味的烧麦就做好了，可以放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸一蒸就行了。