越来越好,越来越喜欢
菜谱1.63W
还是一次发酵,效果越来越好,越来越喜欢。
方子里应该还有25克淡奶油,但是我没有就都换成了牛奶。下次买了再做一次,看看味道有没有很不同。
虽然做得越来越满意,但是还是有很多处的不足。
1、虽然用的是王后面粉,但是出膜并不理想,不知道是哪里出了问题,出膜还只是基础的一步,必须彻底弄清楚才能越来越好。找了几个原因,有可能出在面团温度上,有可能出在酵母上。下次更仔细一点。
2、因为发的太高了,烤出来的时候碰到了上管,把面包烫焦了一小块,有点美中不足。下次取出是注意倾斜。
3、下次要把面团等分成3等份,好好整形,出来的造型要好看。
别的不说,王后的面粉做出来口感真的不一样。
用料
高筋面粉 | 270克 |
奶粉 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 130克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 20克 |
炼乳 | 一勺 |
越来越好,越来越喜欢的做法
烫伤了
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
相关文章
- 越来越喜欢做早餐了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 开胃酸萝卜丁,天越热越喜欢的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 越来越懒的全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 2022越来越好的做法和图解,2022越来越好怎么做更好吃
- 越来越好西红柿鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 越来越好来来来的做法和图解,越来越好来来来怎么做更好吃
- 大口吃肉,越来越瘦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 苦瓜越苦越喜欢的做法和图解,苦瓜越苦越喜欢怎么做更好吃
- 2020越来越好的做法和图解,2020越来越好怎么做更好吃
- 巴拉多—印度尼西亚留学生教我做的,觉得喜欢吃辣的友友们会越来越喜欢😘的详细做法,巴拉多—印度尼西亚留学生教我做的,觉得喜欢吃辣的友友们会越来越喜欢😘做法技巧