萝卜炖羊肉汤
菜谱2.84W
天冷了就想吃点暖暖的~
用料
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
羊肉 | 300克 |
姜 | 4片 |
葱 | 1/2根 |
蒜 | 2瓣 |
山楂片 | 几片 |
五香粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
萝卜炖羊肉汤的做法
羊肉泡一会儿,冲掉血水,然后用水焯一下备用
萝卜切滚刀块备用
葱段切好,姜切片,蒜剥好羊肉、葱姜蒜及、料酒、山楂片、五香粉胡椒粉放入砂锅,加足量水,大火烧开后转中小火,炖30分钟左右,把萝卜放进去再炖30分钟,然后放盐,再炖30分钟。一共一个半小时。
小贴士
山楂片放多了酸,不要多放哦。此做法较清淡,不重口。
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