豆角木耳炒肉-新手入门
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豆角是绿色蔬菜,木耳清肺适合空气污染大风扬尘的秋季,肉肉么用来贴秋膘
用料
五花肉 | 200g |
豆角 | 250g |
泡发木耳 | 50g |
玉米淀粉 | 1/2匙 |
料酒 | 1/2匙 |
生抽 | 2匙 |
耗油 | 1/2匙 |
葱姜末 | 各少许 |
豆角木耳炒肉-新手入门的做法
将五花肉切薄片洗净控水,用生抽(1匙),耗油,料酒拌匀,最后加入淀粉抓匀
腌制肉片同时,烧半锅水,同时豆角去筋掰成两公分长的小段,水开捏一点盐和两滴食用油放水中,水开入豆角和木耳焯半熟
中火将炒锅烧热入少许锅底油,滑散肉片至半熟捞出
起锅爆香葱姜末,加生抽一匙,倒入肉片豆角木耳大火翻炒至熟透,根据个人口味加适量盐鸡精出锅,开吃!!!
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