新手友好的家常下饭菜 —— 肉沫豆腐

越是家常的菜，越是每个人记忆里忘不掉的味道。活到30几岁，越发认同人生就像一场盛大的告别，不想让告别带走那些珍贵的家常味道，趁我们还有时间，记住它，学会它，这就是家的味道。

用料  

新手友好的家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 —— 肉沫豆腐的做法  

1. 豆腐切块；

2. 葱姜蒜切沫；

3. 锅内添水，加一点盐，下入豆腐，加盖烧开后，煮3分钟；

4. 做个调味汁，比例如图；

5. 起锅烧油，肉馅炒至变色，加入姜末、蒜末，略微翻炒出香味，下入豆腐；

6. 将调味汁浇入锅内；

7. 大火翻炒，倒入水淀粉勾芡，大火收汁，出锅装盘，撒上小葱做装饰；