超简单懒人黄焖鸡米饭

今天想给小哥哥做个黄焖鸡米饭，百度了一下，然后凭感觉做了哥哥喜欢的口味，挺好吃，拿出来分享下，超级简单。

用料  

超简单懒人黄焖鸡米饭的做法  

1. 鸡腿洗净控干水，倒入料酒，蚝油，生抽，老抽，十三香，姜片，葱段，蒜片腌制15-20分钟

2. 香菇切成小片，辣椒切段，胡萝卜切片。

3. 热锅凉油，把腌制的鸡腿连同里面的配料一起倒进去大火翻炒，鸡皮收缩之后倒入香菇翻炒，香菇变小以后，加入末入鸡肉二分之一的水，大火炖开后在小火焖20分钟左右，加入胡萝卜，辣椒，待收汁后加入适量，盐，鸡精出锅，可在上面撒点小香葱。