快手薄饼
用料
机制饺子皮 | 20张 |
食用油 | 适量 |
软毛刷 | 1只 |
擀面杖 | 1个 |
快手薄饼的做法
准备好饺子皮,一般超市里都有这种机制的。如果你会擀皮自己和面做更牛。一小碟食用油,花生油,玉米油,豆油,色拉油都可以。一个小刷子。当然要有擀面杖。因为我拍照的这次没找到擀面杖,所以我用一卷保鲜膜代替。其实用个啤酒瓶代替也不错。
把适量油倒入碟子里,用刷子沾取适量的油均匀刷到一张饺子皮上。
然后用一张没刷油的饺子皮盖上,接着用刷子沾适量油均匀刷到这张做盖的饺子皮上,然后再用一张新的饺子皮盖上。以此类推,如果你是大神级别的你可以盖10张或者更多。我是菜鸟基本所以我只摞了3张。当然你摞2张也👌。然后在这摞饺子皮边缘也刷上油,这个很重要,可以让你后来撕开时容易很多。
接下来我们就可以擀这摞饺子皮了,要均匀的向四边擀。我用这个保鲜膜卷还是很搞笑,不过效果还是不逊擀面杖的。🤣
擀成比原来大二圈的饼,哦,如果你是大神可以擀的更大些。我是手残的,不敢弄太大,太大对于我来说一会儿蒸熟揭开时就是噩梦。所以如果你和我一样就不要擀的太大。
烧水起蒸锅,水开,把你擀好的饼饼放到蒸笼里,蒸10~15分钟,根据你放里的饼有多少张。我放里的是20张,所以我蒸了10分钟。蒸好取出来,下面就可以见证奇迹了。就这样撕开吧!
是不是很薄?惊不惊喜?意不意外?绝对是你在人前装面点师的好道具!
弄点小菜,卷卷卷吧!
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