懒出天际的蒸肠粉
其实这已经不是传统意义上的肠粉了,有点像我们这里的水 米乙
用料
肠粉专用粉 | 适量 |
清水 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
胡萝卜 | 一小节 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
食用油 | 少许 |
懒出天际的蒸肠粉的做法
一小块瘦肉剁碎 ,一小节胡萝卜剁碎 , 瘦肉和胡萝卜放一起,放点盐、酱油、食用油抓匀 , 肠粉专用粉按它的说明调成浆我买的是按1:1.3的比例调成浆 可以调希点 放一点点盐就可以了 因为肉有味了
锅里水烧开 拿一个碟子刷上油,先放一层薄浆大火蒸两分钟 ,再放瘦肉和胡萝卜 瘦肉和胡萝卜一次放完 摊匀 放第二层薄浆 ,再蒸两分钟,依次把剩下的浆分层放完,再蒸七分钟就可以出锅了
懒汉肠粉近照
宝宝还挺喜欢吃的
-
蒜香芝士黑松露烤南瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
贝贝南瓜的神仙吃法,制作简单又美味用料贝贝南瓜1个橄榄油1勺大蒜酱1勺黑松露酱1勺黑胡椒碎少许面粉1小勺蒜香芝士黑松露烤南瓜的做法贝贝南瓜洗净,切开挖掉内心,切成块!倒入橄榄油,大蒜末,黑松露酱,黑胡椒碎,抓匀!铺在烤盘上180度,10分钟,翻面,放几片芝士片,再烤5分钟出炉,...
-
一碗随心所欲的夏日清凉的烹饪做法,大厨教你详细做法
我们极少吃方便面,传统的煮法虽然美味,但吃完总有种“近期不想再吃的欲望”于是自创了一种吃法——方便拌面,偶尔吃下,算是夏日的一抹清凉方法极简单,配料全部随心用料方便面1包/人一碗随心所欲的夏日清凉的做法方便面煮熟(依个人口感,我用中火煮了3分钟),过凉水,沥干水...
-
小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
从备餐到上桌总时长15分钟~略微有点辣但是家里小朋友表示完全没问题,下饭好吃~~用料牛肉片250克洋葱1个内酯豆腐1盒金针菇150克泡菜10克蒜3瓣生抽2勺鸡精半勺韩式辣酱适量小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的做法金针菇去根洗净,洋葱切大片,大蒜切片,豆腐切块。炒香洋...
-
低碳生酮—基础版丸子,无蛋无淀粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是基础版的丸子,猪肉牛肉都可以,做好一盒速冻在冰箱里,随时拿出来做咖喱蔬菜丸子、茄汁丸子汤、肉丸pizza,奶油蘑菇丸子等,非常方便。无蛋,无淀粉,肉的部位最好是去皮五花肉和腿肉各半,五花肉润口,腿肉Q弹,加入搅碎的洋葱来提升爆汁感,以及提供天然的甜味。用料去皮五花...