脆口白萝卜片
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适合炎炎夏日的一道爽口小菜,特别脆,嘎吱嘎吱响的那种脆
用料
白萝卜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
蒜片 | 1头蒜 |
小米辣 | 少许 |
热油 | 1勺 |
椒麻油 | 少许 |
花椒 | 少许 |
脆口白萝卜片的做法
白萝卜洗净,去头去尾,不用削皮❣️❣️
一分为二再二分为四切开,然后带皮切薄片,撒入两小勺盐静置半小时杀杀水分冲洗干净,控干水分
放入上述料汁
最后锅内倒油,加入少许花椒粒,加热爆香后倒入,搅拌均匀,建议放入冰箱冷藏半小时后吃口感更爽脆。
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