清蒸茄子-蒜蓉无油
素菜3.22W
用料
细茄子(紫根) | 2个 |
蒜 | 大量 |
盐 | 2小勺 |
香菜 | 一小把 |
茄子不用去皮,去跟即可,切好放进蒸碗里
不包保鲜膜也行,蒸20-30分钟
尝了一下还是不烂糊,又蒸了10分钟,蒸好把水空出来,开始放佐料
蒜切成蒜蓉
把软软的茄子拿出,蒜,盐,香菜均匀放好
蒜蓉放上
包上保鲜膜,放进冰箱冷藏两三个小时,类似腌一小会入入味儿,想吃热的就别放时间太长,吃凉菜可以多放会
做好啦,无油又好吃的清蒸茄子做好啦
小贴士
茄子选择紫色跟的肉更美味~
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