全麦酵母培根咸司康
烘焙2.51W
因为在减肥,不能吃高油高糖,又想吃点心,就做了甜咸味的司康,葱香味十足,放了橄榄油和木糖醇,可以减少一些卡路里的摄入。因为不想放泡打粉,就做了酵母版的。
因为懒,不想拍照,就把过程记录一下吧😜
用料
全麦粉100g | |
橄榄油20g | |
酵母2.5g | |
水40g | |
木糖醇10g | |
盐2g | |
培根1片 | |
小葱适量 | |
鸡蛋20g | |
牛奶10g |
全麦酵母培根咸司康的做法
全麦粉和酵母,糖,盐混合,倒入橄榄油拌匀。
牛奶和水混合,加入鸡蛋,倒入拌匀的全麦粉里,稍微揉匀,然后加入切碎的小葱和培根揉成团,密封放入冰箱一晚。
早起,从冰箱拿出来面团,擀成厚的圆面片,切成八等份,用蛋液刷表面后放入冰箱,180度中层,20分钟就OK了。
小贴士
面团有点软,可以少加点水。
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