不好吃你来打我的干锅有机花菜
用料
有机花菜 | 约800g |
五花肉 | 约150g |
大蒜 | 3-5瓣 |
葱 | 1段(5cm-8cm) |
生抽 | 约10-12ml |
蒸鱼豉油 | 约10-12ml |
盐 | 2克 |
不好吃你来打我的干锅有机花菜的做法
有机花菜洗净控干水分,摘成如图小朵,均匀撒入食盐拌匀,然后继续后面的步骤。
大蒜用刀压碎,切成如图蒜末,大葱切丝。
热锅凉油,放入五花肉煸炒至微焦,逼出油脂,盛出五花肉备用,底油留在锅中。
中小火,用锅中底油(不够就再加一点)将花菜煸炒至见到微焦,盛出与五花肉放在一起备用。
将切好的葱蒜(喜欢吃辣的小伙伴可以放些小米椒)用热油爆香,然后倒入备好的花菜、五花肉,转大火,迅速沿锅边加入生抽、蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.步骤一至关重要,根据口味自行掌握好放盐量,盐放多了会咸。
2.步骤五转大火后,可根据需要沿锅边加入以防止糊锅为目的的适量开水。
3.最终出锅的花菜以无汤汁为佳,喜欢汤汁的小伙伴加水请随意。
4.需要花菜软一点的,可以加水后盖上锅盖焖一下。
-
干锅土鸡(微辣)的做法和图解,干锅土鸡(微辣)怎么做更好吃
微辣的干锅鸡,适合想吃辣椒又hold辣椒的童鞋们。是双人份量。用料土鸡半只洋葱1球生姜1整个大蒜1球芹菜一把花椒油一勺老抽一勺盐1g藕(配菜,可根据口味更改)1个豆腐干(配菜,可根据口味更改)6块大葱2根豆瓣酱1勺香其酱1勺干锅土鸡(微辣)的做法鸡肉洗干净,滤干(必须滤干,否则...
-
干锅麻辣鸡翅(独家)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同于大众的干锅鸡翅,喜欢酸辣的我,加入了私家酸坛子的紫包菜,酸酸麻麻辣辣,才是俺独家美味。用料鸡翅蒜苗,香菇,豆芽姜,大蒜,洋葱剁椒,郫县豆瓣酸泡菜(紫包菜)花椒粉,胡椒粉干锅麻辣鸡翅(独家)的做法1.配菜配料切好备用。2.要切的菜配都切条。1.热锅凉油,放入大蒜和姜,爆香,适...
-
比饭店还下饭的干锅花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
我太爱吃饭店的干锅花菜了,看了很多菜谱终于自己在家用简单食材复刻成功‼️我可以一个人吃两碗米饭!用料花菜1/2个偏肥五花肉80克辣椒适量个料酒3勺蚝油2勺盐1匙比饭店还下饭的干锅花菜的做法花菜掰成大朵,根部朝上浸泡盐水10分钟,泡出可能残留的农药。花菜切小朵,五...
-
干锅沙茶酱花菜的做法和图解,干锅沙茶酱花菜怎么做更好吃
用料花菜葱干辣椒姜蒜五花肉数片(带皮与否没关系,关键是要肥)沙茶酱鱼露白胡椒白砂糖干锅沙茶酱花菜的做法锅里下少量植物油,中小火煸炒五花肉片直到出油,肉片焦香为止然后加入葱白姜蒜末以及干辣椒炒出香味下花菜稍炒注意不要加水这时候兑好味汁:鱼露白胡椒沙茶酱...
相关文章
- 不放干锅酱的干锅有机菜花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 干煸“有机”菜花(花菜/花椰菜)有机啥意思,我说给你听。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「干锅有机菜花」没有干锅,在家一样吃菜花的详细做法,「干锅有机菜花」没有干锅,在家一样吃菜花做法技巧
- 不放肉的干锅有机菜花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 炸鱼不好吃你来打我的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 川味·韭菜花炒肉丝(不好吃你来打我)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不辣的干锅有机花菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凉皮(不成功你来打我)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不好吃你来打我啊~的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不好吃你打我,酸菜鱼原来这么简单的烹饪做法,大厨教你详细做法