「火腿煎蛋 」也能变精致早餐
偶然刷微博刷到这个火腿鸡蛋的做法,尝试做了2次,也结合自己食材匮乏的状况做了调整,都很成功,没想到这么简单就实现了我居家隔离吃到精致早餐的愿望
用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱或者青椒 | 1圈 |
植物油 | 一点点 |
黑芝麻 | 一点点 |
蕃茄酱 | 一点点 |
水果/燕麦/酸奶/蔬菜沙拉 | 随心情搭配 |
「火腿煎蛋 」也能变精致早餐的做法
锅里水烧开,火腿肠下锅煮1分钟捞出
用小刀切开火腿肠,两头不切断,确保可以撑开
然后切一圈青椒,或者一圈洋葱碎,备用平底锅薄薄地刷一层油,开小火
火腿放锅里,用筷子撑开火腿,敲鸡蛋进去,摆上青椒圈/洋葱碎之类,煎至底面成型后翻面(成没成型可以用锅铲从底部试探)
我这次的火腿比上次小一些,蛋清都溢出来了一些,但没关系,请往下看这是我翻面后的状态,本来以为翻面会翻车,但是出乎意料简单,只要底面成型,用锅铲盛起来然后快速翻过去就可以了。蛋清挺有粘性的不容易洒
撒上黑芝麻煎至另一面成型
根据自己喜欢吃的煎蛋的状态决定煎蛋时间出锅摆盘~挤上一些沙拉酱番茄酱,放上喜欢吃的水果,番茄🍅蓝莓🫐草莓🍓猕猴桃🥝普通🍇香蕉🍌牛油果🥑都是摆盘神器
好吃又好看,火腿煎蛋也可以很精致看一下切开的状态~~啧啧 十分熟或者流心的🍳我都可以😌
补一张第一次做的图,个人觉得更成功,切开就是封面图那样😎
-
6种煎鱼排、酱汁和配菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
目前收集了6种鱼排及酱汁做法。原菜谱用的鱼排,我觉得要是买不到,随意鱼排都可以的,只要不是太腥的。我就是有什么用什么。酸豆(刺山柑),可以用泡椒或泡菜代替,除腥增香可能比刺山柑更优秀。泡刺山柑很咸,还有点儿酸涩。用料剑鱼排2块鲷鱼排2块其它鱼排6种煎鱼排、酱汁...
-
超快手营养黑椒煎三文鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
三文鱼是个宝,怎么吃才最好?对于上班族来说,通常都会储备冻鲜的三文,那我还是感觉熟吃会好些,刺身只能周末来搞啦~下面介绍超级方便又营养美味的做法用料三文鱼1块黑胡椒若干橄榄油少许盐少许黄芥末酱1份超快手营养黑椒煎三文鱼的做法三文鱼洗净切段或顺势掰成蒜瓣块...
-
怎么用火腿煎个太阳蛋阿的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火腿1根鸡蛋1个怎么用火腿煎个太阳蛋阿的做法一根火腿,开水烫煮一分钟捞出;从中间切开半根火腿侧立,上下夹两根筷子固定住,用刀切段,不要切到底,抵到筷子就行了。切好火腿扁面朝下、头尾对接,扎半根牙签固定,打入一个蛋黄,两面煎熟即可。就酱...
-
蛋白煎时蔬食谱做法大全,超简单的蛋白煎时蔬做法步骤
每次做雪糕或只需蛋黄的料理时就容易剩一碗蛋清,总纠结该如何折腾,扔了太对不起中华民族的节俭美德!于是将就只煎蛋白,加入家里有的蔬菜,快速且简单,就跟煎鸡蛋一个程序,对于一个吃煎蛋会挑出蛋黄的懒人来说两全其美耶!用料蛋白随意时蔬/肉类随意蛋白煎时蔬的做法蛋清...