花好月圆冰皮月饼
用料
冰皮粉 | 250g |
白油 | 25g |
凉开水 | 100ml |
紫薯馅 | 适量 |
奶黄馅 | 适量 |
花好月圆冰皮月饼的做法
原材料如上
冰皮粉➕100ML凉开水,拌均匀至无颗粒……
白雪雪的……
把白油倒入拌好的冰皮粉里,拌均匀至光滑即可……
然后分别把冰皮,紫薯馅,奶黄馅,用电子称分别按照25g:25g准备好,揉成圆团待用……
紫薯馅,奶黄馅……
最后一步骤,将冰皮摊平包上馅料,揉成圆团,将自己想要的图案装进模具里,再将揉好的冰皮月饼放入月饼模具里,轻轻往下一压,搞定,美美的图案就出来了,就是这么简单……
好看么……
来一口不……
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