蛤蝼饭

我们湛江人在端午节时候都很喜欢吃蛤蝼粽子，我也是一直念念不忘。据说吃蛤蝼还对胃好呢。老家旁边的杨树下就种了很多。
别称：假蒌、假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌
功效:温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。用于胃肠寒痛，风寒咳嗽，水肿，疟疾，牙痛，风湿骨痛，跌打损伤。

用料  

蛤蝼饭的做法  

1. 新鲜的蛤蝼叶子洗干净

2. 把叶子切碎

3. 热锅下油，放蛤蝼叶不断翻炒

4. 炒得颜色变得有点黑就可以了

5. 米洗干净，放水，放蛤蝼叶，放盐，可以放点酱油会更好吃，放进电饭煲一按就好了

6. 煮好了再搅拌均匀

7. 好了！