风味猪肉干
烤箱食谱3.39W
用料
猪肉,老抽,生姜,八角,花椒,耗油,盐,鸡精,孜然,辣椒粉 | 克 |
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勺 |
风味猪肉干的做法
猪瘦肉切块洗净,加姜,八角,花椒,锅里煮开过水
捞出猪肉,加盐,鸡精,老抽,耗油,八角,花椒,生姜,孜然,辣椒粉拌匀
腌制一天一夜
用平底锅炒掉水份
放烤盘里,烤箱预热五分钟
200度烤40分钟,根据自己家烤箱的温度去烤,每个烤箱温度火候不一样
我这里烤到了8成干了
还不错,烤完,肉很缩水,真的成肉干了
一大碗就烤这么点。之前可以多准备一些肉
小贴士
根据自己的口味放腌料
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