红糖发糕小白版
用料
鸡蛋 | 2个 |
红糖 | 40ml |
植物油 | 20ml |
牛奶 | 80ml |
面粉 | 240ml |
淀粉 | 60ml(与面粉一起成就低筋面粉) |
酵母 | 2克 |
红枣 | 10颗(装饰) |
肉桂粉(可不用) | 少许(增加口感) |
盐 | 少许(增加甜味) |
红糖发糕小白版的做法
1,把鸡蛋、糖、油、牛奶拌在一起,红糖要尽量充分溶解;
2. 面粉过筛、淀粉过筛、酵母粉一起;
3,把1+2混合拌匀,加保鲜膜让发酵50分钟(可以放入37度拷箱中40分钟左右);
4. 等泡发1.5~2倍后搅拌一下放掉气放入涂油的餐具中,装饰上红枣
5. 静置20分钟;
6. 冷水开始蒸30分钟;
7. 等好时加上一泊纸防止水滴入,再焐5分钟
8. 冷却后用齿轮刀切4. 等泡发1.5~2倍后搅拌一下放掉气放入涂油的餐具中,装饰上红枣
5. 静置20分钟;6. 冷水开始蒸30分钟
7. 等好时加上一泊纸防止水滴入,再焐5分钟
8. 冷却后用齿轮刀切。完美!
-
玉米烙(空气炸锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料玉米粒适量玉米淀粉比玉米粒多一点白砂糖少一点鸡蛋一小个黑芝麻一点点玉米油少许玉米烙(空气炸锅版)的做法把玉米剥粒加入玉米淀粉和鸡蛋和玉米油搅拌均匀空气炸锅中放入圆形油纸,倒入玉米糊,180℃,10~15分钟即可最后撒上白砂糖和黑芝麻就完成了!...
-
空气炸锅蛋挞(奶粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
对于厨房小白来说都能成功的一道美食❤️用料鸡蛋1个奶粉100毫升细砂糖适量(可根据自己口感)蔓越莓干适量空气炸锅蛋挞(奶粉版)的做法1.准备好一个鸡蛋2.适量白糖,我大概放了10克左右(因为要给宝宝吃)3.准备100毫升奶1.开始搅拌鸡蛋放白糖,奶至无颗粒2.过滤下(避免有颗粒)3...
-
空气炸锅烤蔓越莓曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
在家做蔓越莓曲奇用料黄油200克鸡蛋1个低筋面粉350克糖100克蔓越莓果干100克空气炸锅烤蔓越莓曲奇的做法准备食材,工具200g黄油切开350g低筋面粉,建议先过筛100g白糖100g蔓越莓果干黄油可以加热快速融化准备好材料加白糖打均匀打鸡蛋鸡蛋先加入一半,打均匀再加剩...
-
蒜香西兰花空气炸锅版(极度简单,极度好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
#然燃的国味轻食#写在前面,这个版本是我在外面吃的36一份,回家自己改版的.用炒的方式西兰花会很容易变焉变黄.用水煮的又觉得不入味湿嗒嗒的口感不佳.这个空气炸锅版真是把食材的本身的美味发挥到了极致,口感是脆的,香味是浓郁的,热量是极低的.愿称之为最佳.烤箱也...