美味佳肴馆

巧克力海绵

巧克力海绵的做法步骤图,巧克力海绵怎么做好吃

用料  

鸡蛋 4个 3个 2个
细砂糖 100克 75克 50克
低粉 106克 80克 53克
黄油 40克 30克 20克
牛奶 67克50克 35克
可可 26克20克13克
百利甜 少许

巧克力海绵的做法  

  1. 先将百利甜酒 黄油 牛奶 混合一起微波炉加热

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  2. 软化好的状态

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  3. 分离 打发蛋白

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  4. 糖分三次加 打至干性

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  5. 进行时

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  6. 蛋黄分开加入 搅拌均匀

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  7. 打好状态

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  8. 低粉

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  9. 可可粉混合均匀

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  10. 过筛到液体

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  11. 切拌均匀

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  12. 均匀后加黄油

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  13. 倒进去了

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  14. ok状态

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  15. 刮刀刮平   28x28方盘

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  16. 进烤箱

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  17. 上下火190  12分钟

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  18. 趁热脱膜

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