零失败微波炉版本蛋黄溶豆
担心孕婴店卖的零食含有糖,又愁于家中没有烤箱,或烘焙时间太长,那这款微波炉版本的蛋黄溶豆真的太适合各位宝妈了,一个人看娃,全程只需要15分钟,就可以让娃娃吃上健康的溶豆了。蛋黄溶豆有很好的补铁作用哦!
用料
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 8克 |
柠檬汁或白醋 | 几滴 |
零失败微波炉版本蛋黄溶豆的做法
两个蛋黄,加几滴柠檬汁打发(写8不马上消失,颜色发白)。
加入8g奶粉(奶粉勺大概一平勺半),画井翻版均匀。
将蛋黄糊装入裱花袋,剪牙签粗细的小口。平盘铺硅油纸,将溶豆挤硅油纸上,放入微波炉,先打三分钟,然后根据溶豆大小适当增加时间。
熟透的溶豆一碰就从硅油纸掉下来,用手按压不会扁,放凉以后就入口即化了。小小的,黄黄的,是不是特别可爱,味道绝对不输烤箱版本哦!
小贴士
1、不放白醋或者柠檬也可以,放了的蛋黄打发更稳定,还有去腥的作用。
2、我用的是德国喜宝2段,大一点的宝宝可以加糖,做成长条的手指饼干。
3、微波炉不用选择任何功能,直接调时间加热就可以。
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