老人小孩爱吃的甜南瓜鱼汤
妈妈说好久没吃鱼了,买条鱼吃,把中间鱼骨部分拿来给宝贝炖汤喝。之前熬的鱼汤不太爱喝,恰好家里有南瓜,突发奇想给她弄了点进去,鱼汤甜甜的,还挺好喝,今天还喝了挺多的。
用料
鱼骨 | 1条 |
南瓜 | 随意 |
盐 | 适量 |
老人小孩爱吃的甜南瓜鱼汤的做法
南瓜削皮切大丁,洗净,沥水,备用。
买的鱼,把鱼骨部分挑出来,洗净,沥水,备用。
锅内放油,放入鱼骨煎两分钟。再加入南瓜煎一分钟。再加温水进去。
熬煮15-20分钟,加少许盐起锅。盐可以少放点,因为加了南瓜进去会有甜味,太咸了影响口感。
小贴士
只要是用油煎过的鱼,加冷水、温水、开水都可以让汤汁变奶白色!!!!只不过加了热水的鱼肉相对不容易烂,而且用的时间更短。
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