保存竹笋
食材1.69W
用料
竹笋 |
保存竹笋的做法
竹笋去皮,把老根削掉,上部老根外皮削掉
竹笋尖部比较嫩,斜切片;根部比较老,切块。
开水下锅,笋尖焯水3分钟;竹笋根部焯水5分钟(笋尖和笋根分别焯水)
晾凉后,按照自家平时用量装袋,真空塑封包装,冰箱冷冻可以吃到来年。笋尖与其他配料炒制,笋根炖牛肉、炖红烧肉(吃时提前解冻即可)
竹笋炖红烧肉真的不错
小贴士
一定要焯水,第一可以去除涩味,第二冷冻保存再吃时味道更好
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