川贝枇杷雪梨糖
自制糖果1.7W
用料
梨汁 | 500克 |
川贝 | 4克 |
黄冰糖 | 200克 |
麦芽糖 | 200克 |
枇杷叶 | 10片 |
陈皮 | 5克 |
罗汉果 | 半个 |
薄荷脑 | 随意三五滴 |
川贝枇杷雪梨糖的做法
梨汁500克再200克水加罗汉果半个,川贝四克,枇杷叶十片,陈皮五克,大火煮开小火熬半个钟留下大概550克药汁
过滤,药汁加黄冰糖两百克加麦芽糖两百克熬到放进冷水就变脆,加薄荷脑搅拌下
倒进模具放冰箱就好
小贴士
有温度计的话,熬到135度就可以了
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