特色煲仔饭
用料
大米 | 一勺半杯 |
腊肉 | 一小段 |
腊肠 | 半根 |
酱油 | 一勺半 |
油 | 一勺 |
香芋 | 适量 |
姜 | 一小块 |
特色煲仔饭的做法
煲中放入大米,放几块切好的香芋和姜丝
米就放一碗半的量
腊肠和腊肉 喜欢吃多少自己按量放
然后淋上小半勺的油,
加盖开大火煮干它
水煮干后插几个小洞,关小火
倒入腊肉腊肠,铺平他,比较喜欢吃,所以放多了点
盖上盖子,开小火煮个两三分钟分钟,然后再淋上小半勺热油在饭周围
中间两三分钟,然后倾斜煲,让四周受热,这样饭更香,饭焦更脆,上倾斜完,往下,然后往左,往右,最后中间在煮一下
放点香菜葱花一起吃 真香!
小贴士
一煲饭的时间差不多二十分钟这样,要注意时间和火候哦
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