生煎包做法
用时:约30分钟
和面、备馅、包包子步骤请参考作品中相关的教程。
用料
食用油 | 适量 |
面 | 两勺 |
水 | 一碗 |
葱花 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
生煎包做法的做法
平底锅中倒入适量油,中火烧至7成热,油多点比较香。
转中小火,将包好的包子倒置放入锅中,放的密些;
盖上盖子,先煎3分钟。碗里放入1勺面粉,倒入大半碗水。
将碗中水倒入锅中,再向包子上加入2勺食用油。
盖上盖子,中小火煎20分钟;
开盖加入适量葱和熟芝麻后,再煎3分钟。出锅。
小贴士
1. 包子靠的密一些;
2. 面水适量,太少容易糊底;
3. 煎的过程中全程中小火,否则容易糊底。
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