剩米饭的逆袭(鸡汁土豆培根炒饭)
蔷哥的独家私房菜分享♡消耗白米饭的实用食谱哟!
献给爱做炒饭的厨友们☻
这款炒饭,食材简单,卖相清新,口感香而不腻,老少皆宜!
绝对逆袭蛋炒饭,好吃到爆!这是一款没有鸡蛋也一样美味的炒饭!
小伙伴们一定要试试(分享记得注明出处哟,鞠躬♡)
用料
土豆 | 1个 |
培根 | 3片 |
白米饭(剩饭) | 1碗 |
浓缩鸡汁 | 2汤匙 |
青椒 | 1个 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
剩米饭的逆袭(鸡汁土豆培根炒饭)的做法
准备食材
土豆去皮洗净,切丁(约1厘米大小的丁)备用
培根手撕或切成小块(拇指大小)备用
青椒或杭椒切成圈备用
白米饭(最好选用凉的剩米饭,口感真心不一样)热锅热油(中小火)我用的是玉米油(健康又好吃)
放入青椒和土豆丁,翻炒,炒到土豆略软(约2-3分钟)
注意不要把青椒炒的太烂了,小火慢炒。放入培根片,简单翻炒变色即可,这个时候已经闻得到培根的香味了。
放入白米饭,均匀翻炒
加入少量食盐继续翻炒
米饭炒热香味出来以后,加入浓缩鸡汁(我用的是家乐牌的)翻炒均匀。
盖上锅盖焖十几秒,出锅装盘!把青椒挑出来点缀在炒饭上面(因为我是外貌协会哒>_< )
大功告成!这道炒饭是一人份的量(满满一大碗哟)
大家可以根据人数,饭量,口味等搭配食材比例☻
小贴士
冷凉后的白米饭(剩饭)炒出来会比刚煮好的白米饭口感好!
切记少油,少盐(因为浓缩鸡汁里面就有盐)
小朋友吃的话,可以把青椒换成胡萝卜或者青菜(既营养又美味,也很好看)
不要随意把培根换成火腿肠之类的,那样口味真的很俗!
希望厨友们喜欢这个方子,感谢观看! (∩_∩)
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