家乡炒面
炒面1.29W
这是高中时候的味道
用料
碱水面 | 1份 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
包菜 | 适量 |
土豆 | 1个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
火腿肠 | 1根 |
小葱 | 适量 |
糖 | |
盐 | |
生抽 | |
耗油 |
家乡炒面的做法
将面条煮熟后,放在凉水里放凉(面条要使用碱水面,比较粗的那种,不容易煮烂)
将土豆切成小丁,不要太大,比大拇指大一点点,同样煮熟(我一般就放在面条里一起煮)
包菜撕成小片,火腿肠切片,炒好鸡蛋
锅里放油,先加入包菜,然后把面条捞出来加进去一起炒,再放入土豆,鸡蛋一块炒
开始调味,加豆瓣酱一勺,生抽,老抽,白糖,盐,翻炒片刻即可,最后放点小葱,一碗炒面就大功告成了。
-
香菇蛋炒面食谱做法大全,超简单的香菇蛋炒面做法步骤
夏天能弄出点想吃的东西不容易。这个蛋炒面是第一次尝试,效果还不错~~分享给大家。用料蔬菜面一人份鸡蛋1个香菇5小朵洋葱少量花椒4粒香葱1根橄榄油少量香菇蛋炒面的做法准备材料。我用的干香菇,所以要提前浸泡。鸡蛋打散备用,洋葱香葱切小段,同时烧水。将面条加入...
-
鸡蛋肉丝炒面的做法和图解,鸡蛋肉丝炒面怎么做更好吃
用料鲜面条肉丝鸡蛋卷心菜榨菜葱色拉油老抽盐淀粉糖料酒生抽鸡蛋肉丝炒面的做法肉丝加老抽、生抽、料酒、淀粉和少许色拉油腌制15分钟。卷心菜切丝,榨菜切丁,葱切段,鸡蛋打散。面条隔水蒸熟之后过凉水倒少许香油拌匀待用。炒锅倒油,锅热后倒入蛋液迅速划散,盛出待用...
-
闷茄炒面食谱做法大全,超简单的闷茄炒面做法步骤
我在BBC上看中国美食之旅上看到的一道菜,挺简单的,味道又好。不过那个女主持让人很无语,一个华侨几乎不大懂地道中国菜,她的所谓中国菜完全是外国人的思维在里面。片子到庭好看的,有空闲的朋友可以去看看。(人人上有下)用料葱姜蒜茄子面条青椒闷茄炒面的做法姜蒜切末...
-
海鲜辣炒面食谱做法大全,超简单的海鲜辣炒面做法步骤
用料袋装手工面条500克鱿鱼一个卤熟鹌鹑蛋2个小白菜豆油20克酱油5克花椒水5克精盐3克葱段2克姜末2克海鲜辣炒面的做法将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用将鱿鱼切小,过开水成卷,小白菜洗净切断锅内加底油,油熟时下面煸炒,至五成熟时下鱿鱼,加葱末、姜末、...