猪蹄饭
饭1.17W
每隔一段时间婆婆都要带猪蹄来.因为不喜欢炖的油腻腻的所以每次猪蹄都是做猪蹄饭消耗掉,好吃的热量炸弹.
用料
猪蹄 | 大概2.3斤左右 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
小茴香 | 一小把 |
干辣椒 | 2个 |
姜 | 4.5片 |
大蒜 | 5瓣 |
海会寺豆腐乳 | 半块 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 半小勺 |
酱油 | 3瓷勺 |
冰糖 | 两勺 |
料酒 | 3勺 |
葱花 | 少许 |
葱结 | 1个 |
香菜根连着香菜杆子 | 1棵 |
猪蹄饭的做法
1.先烧水加料酒将猪蹄煮至断生捞出洗掉浮沫沥干.
锅里烧油倒入冰糖小火炒化炒至金黄将猪蹄倒入翻炒均匀使糖色包均匀裹着猪蹄.然后倒入生抽、料酒、继续翻炒加入所有调味料和香料倒入炖锅中水开转小火炖1小时.半小时的时候可以将葱结、八角、桂皮、干辣椒、香菜根夹出。炖至软烂筷子可以轻易插入即可.尝一下咸淡再适当调味.可留些汤汁拌饭比较美味。
然后盛上米饭 将猪蹄用刀切小装盘淋上猪蹄酱汁撒上小葱花就可以吃啦.
-
腊肠茼蒿菜饭的做法和图解,腊肠茼蒿菜饭怎么做更好吃
用料茼蒿把腊肠泰国香米腊肠茼蒿菜饭的做法腊肠切丁备用茼蒿洗干净切段放油和盐炒熟备用米淘洗干净放入电饭煲加入和平时煮饭时一样的水放入腊肠丁饭煮好后放入茼蒿拌匀就👌🏻了...
-
萌萌烩饭食谱做法大全,超简单的萌萌烩饭做法步骤
用料猪瘦肉二两胡萝卜三分之一根瓢儿白两块米饭三分之一碗牡蛎粉3克辅食油2克萌萌烩饭的做法糯叽叽的米饭准备好充满维生素的蔬菜准备好蔬菜切丝,猪瘦肉切片。都焯水。猪瘦肉焯水后拿出放入辅食机搅碎成肉松蔬菜,宝宝爱吃的肉肉,米饭放一起,加入宝宝酱油,辅食油,牡蛎...
-
芒果椰子饭食谱做法大全,超简单的芒果椰子饭做法步骤
米饭咸甜可口,口感丰富,芒果清爽,适合夏天!!用料芒果2个椰子粉适量盐适量糯米适量芒果椰子饭的做法糯米提前泡一晚上椰子粉加盐,比例自己品尝把握,先在杯中配好,倒入糯米里,电饭锅蒸熟把芒果切成块。把饭盛到小碗里扣在盘子上,摆盘。可以在饭上撒一些海苔碎、芝士等...
-
傻瓜版菜饭食谱做法大全,超简单的傻瓜版菜饭做法步骤
粗糙版就是留给自己看的不喜勿入用料青菜或者莴笋叶子克咸肉香肠米饭傻瓜版菜饭的做法咸肉切丁洗净加水蒸过15min切香肠准备菜(小美炒青菜方子)咸肉蒸出来的水香肠炒好的菜米饭放入电饭锅烧饭模式...