莲藕猪肉饺
饺子2.29W
山东同学安利的莲藕饺子,自己再调整一下口味,非常好吃!
用料
藕 | 1节 |
猪肉 | 400克 |
饺子皮 | 一斤 |
盐 | 1调羹 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
麻油 | 少量 |
耗油 | 1调羹 |
生抽 | 适量 |
莲藕猪肉饺的做法
将一节莲藕去皮,用大孔刮碎,赞一下这个宜家的刮,有大小两面刮刀,配了盒子,直接刮到盒子里,盖好可以放冰箱备用。
400g的肥瘦猪肉糜,我买的是冰冻包装好的,提前一晚放冷藏解冻。
将藕碎和肉糜,加研磨黑胡椒(多一点),一点点麻油,和盐生抽耗油全部拌匀,拌久一点,让肉馅充分混合。
盘子撒面粉防粘,一小碟水粘饺子皮用。
如果拿不准调味,调好后先下两个试试味道,再看要不要调整。
小贴士
可以根据自己喜好再一点点香菇,或者鸡精,也很好吃。
-
茴香水饺及多余面的利用的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉792克水395克茴香500克梅肉500克生抽4勺香油2勺盐3克姜4片葱半根花生油60克茴香水饺及多余面的利用的做法1.面粉加水和面偏硬的面团醒20min后再揉光面没有之前硬的程度2.茴香切碎,猪肉绞馅,猪肉馅加葱姜末,在分两次每次加30g-50g水肉馅上劲,加入茴香、油、...
-
三鲜饺子--黄瓜鸡蛋虾皮饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄瓜2根鸡蛋2个虾米一把三鲜饺子--黄瓜鸡蛋虾皮饺的做法黄瓜叉丝略剁碎不需要太碎鸡蛋两个,打散热锅凉油,油开炒鸡蛋,关火,使鸡蛋嫩滑虾米一把,去头待鸡蛋放凉,倒入黄瓜里,放虾米,倒油,拌匀放油是防止黄瓜见盐出水。加盐,十三香,拌匀醒好的面,擀皮烧水,包饺子很好熟!装盘...
-
芹菜猪肉水饺🥟的详细做法,芹菜猪肉水饺🥟做法技巧
...
-
零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃腻了蒸饺、水饺,煎饺尝试一下,冷冻出来的饺子也可以😁用料油适量冷冻饺子适量淀粉适量水适量零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的做法平底锅🍳锅底刷油,不需要太多。将冷冻水饺依次排序在锅中,盖锅盖,中小火煎(先盖锅盖,我怕溅油)煎大概2分钟左右,反面再煎几分钟待两面金黄后,放入...