蓬松暄软/香甜可口「奶香小馒头」
又该给娃儿储备粮食了。。。一个周一次,周周必备😬😬😬今日用四个菜谱分享四款面食做法,有小馒头,有花卷。。。一个菜谱下来实在是太长了,遂决定,分开哈!大家各求所需嘛,对吧😄😄😄首先来看蓬松暄软/香甜可口的「奶香小馒头」吧。。。我们家熊孩子特别喜欢吃这个👆🏻,每次备粮都要翻牌的一款主食🥰🥰🥰
需要注意的是,液体量添加,每个牌子面粉的吸水性不同,液体量适量增减,如果面团粘手,就是液体量多了,需要加面粉,如果一直揉都还是不光滑的,那就是面团太干,需要再加点牛奶🥛哈!
用料
普通面粉 | 200克 |
白糖 | 20克 |
牛奶 | 110克 |
酵母 | 2克 |
食用油 | 5克 |
蓬松暄软/香甜可口「奶香小馒头」的做法
盆中加入面粉和白糖。
酵母加入牛奶中,搅拌至溶解。夏天直接用常温奶就行,冬天需要温牛奶哦!
边加牛奶酵母液边搅拌成棉絮状,淋入食用油。
下手简单揉成团。
直接移至案板,继续揉匀揉透,多揉一会儿哈。
揉好后,搓成长条状。
用刀切成合适的大小。
放入蒸屉,醒发至1.5倍大。开大火蒸,水开上气后继续蒸8分钟左右,关火焖三分钟出锅。
一口一个˞͛😏˞͛˞͛😏˞͛˞͛😏˞͛
小贴士
无技巧无难度!
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