奶油芝士双菇蝴蝶面

七夕节给老公煮个意面～处女秀～（临时决定烧的，家里没有洋葱和培根了，所以只能随意发挥了）成品有点小失误（偷懒没用搅拌棒就随便打了两下蛋黄）芝士有点结起来了导致色面有点不行：蛋黄没搅匀，油放多了点～好在味道还是很赞哒～下回再努力～

用料  

奶油芝士双菇蝴蝶面的做法  

1. 做铺垫：分离蛋白和蛋清

2. 切好洗净的双菇，待命

3. 煮熟意面，记得放勺盐，这样面才有味道

4. 把蝴蝶面沥干水（煮熟用凉水赶紧冲，面会比较Q）

5. 锅子烧热，放油，冷油热锅，翻炒双菇

6. 双菇八成熟后倒入奶油，加入蛋黄，加入意面，不停翻炒收汁，基本收好后放入芝士。盛出装盘。

7. 大！功！告！成！

小贴士

今天偷懒，没有用搅拌棒，导致意面上芝士有点结块，看起来色面不是特别好。大家引以为戒啊