盖浇面
面条1.91W
宿醉🍻就想吃点儿简单的、有味道的、好欺负的……
用料
青椒 | 半个 |
西红柿 | 1个(大的 |
蒜 | 三瓣 |
面条 | 份 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 2克 |
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 半个(白 |
花椒粉 | |
孜然粉 | |
海盐黑胡椒 | 1小袋 |
香醋 | 1勺 |
糖 | 2克 |
水淀粉 | |
清水 | 小半碗 |
番茄沙司 | 2勺 |
盖浇面的做法
蒜切碎,油中煸香
牛肉我直接用买牛排套餐赠送的一小片切成粒,提前用海盐黑胡椒腌渍一下
牛肉粒变色后取出
锅中倒入西红柿块,炒到出汤
加番茄沙司两小袋炒至粘稠
下洋葱丁炒软
生抽、老抽、香醋+清水(小半碗)煮两分钟
加青椒丁
炒软
下入牛肉粒,花椒粉、孜然粉,糖、盐
淋入少许水淀粉
煮面条
两人份
吃
小贴士
生抽、耗油都咸,盐可以不放
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